日本酒がおいしくなった理由、構造変化の5大要因ニューヨークで1日に8000億ドルを動かす仕事から、酒造りの道へ……。静岡県藤枝市にある青島酒造の青島孝専務・杜氏はファンドマネジャーから、家業の酒造りに戻った異色の経歴の持ち主だ。 青島専務の酒造りはストイックを極めている。何しろ、一年のうち半分は蔵にこもっているのだ。眉毛を含めて、ありとあらゆる体毛をそって造りに臨むため、外出もできなくなる。 一日の睡眠時間は3時間程度で、嗅覚が鈍るという理由で、牛肉と豚肉は食べない。テレビや新聞、インターネットなどの情報をチェックする時間は一切ないという。 そして、一年の残り半分は、近隣の稲作農家と一緒に原料米作りを担う。無農薬のため朝早くから毎日、雑草を取りにいく。仕事以外では、ほとんど遠出もしない。この生活を20年近くも続けている。 華やかな海外での金融業務から、酒造り一筋へと生活は一変しても、「まったく苦しくない。楽しくてしょうがない」と笑う。
ふっくらヨーグルト鶏ハムのレシピ・作り方……炊飯器で簡単！ [毎日のお助けレシピ] All About![ふっくらヨーグルト鶏ハムのレシピ・作り方……炊飯器で簡単！ [毎日のお助けレシピ] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/52d016bf40f4c0170576818ab709c6d4da7bb814/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimgcp.aacdn.jp%2Fimg-a%2F1200%2F900%2Faa%2Fgm%2Farticle%2F4%2F6%2F6%2F1%2F9%2F0%2F201610271407%2Ftopimg_original.jpg)
羽生善治三冠、生存本能に縛られないAIは「創造的」たりうるか(1/6ページ)：nikkei BPnet 〈日経BPネット〉
