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食に関するsasadaのブックマーク (6)

  • 唐突だけど味を覚えるために外食とかしたほうがいいと思うよ - finalventの日記

    って、外はあかーんとかいう人多いから。 コンビニなんかゆるせーんとかいう人多いから。 どってことないよ。 バランスだよ。 品ラベルの読み方と栄養学の基を学ぶといいよ。 それと、味を覚えるために外とかしたほうがいいと思うよ。逆に言うと、味を覚えるチャンスもないような外は適当に。 あと、できるだけ外人の作ったものをうといいと思う。味覚の構造が抜的に違うことがあって、いろいろ勉強になる。

    唐突だけど味を覚えるために外食とかしたほうがいいと思うよ - finalventの日記
    sasada
    sasada 2007/05/31
    病院食を食べるくらいなら外食したいよ。栄養バランスがどうあろうと。侘びしいのが一番身体に悪いよ。いや、心にか。
  • 増田ネタが続いてなんだが、料理の能力とお菓子を作る能力は別 - finalventの日記

    増田anond:20070523144910 逆にお菓子がなぜか作れない人は計量を端折る奴が多い。 お菓子というのは、計量しないと絶対ぃぃぃぃにできない。というか、計量しないでできているお菓子は、うーむ、なんといっていいのか。 料理は計量しないでもできる。なぜかとかいうと……めんどくせ。 でだ。 じゃ、計量さえできればお菓子は作れるのかというと……これがけっこうできる。いや、お菓子のレシピっていうのは、料理レシピより厳密なのだからして、これをべたにやってみるといいと思う。もちろん、最初は、計量の道具を揃えること。ついでにいうとお菓子作りには所定の道具を揃える必要がある。 ただし、お菓子の当にというか一つ越えるところからは才能が必要。香りのセンスとか甘味のセンスとかとかとか。 まあ、でも、計量すればできるってば。 じゃ、料理も計量でできるのか? それが、できる。 料理が下手な人は、まあ

    増田ネタが続いてなんだが、料理の能力とお菓子を作る能力は別 - finalventの日記
    sasada
    sasada 2007/05/25
    そうか、料理が面倒くさいのは、実験がウザイと思うのと根がひとつか。納得しちゃったじゃないかー!! (なぜかキレる
  • ため日記 - ヌューダ

    ヌューダ 17:27 | 発音むずい

    sasada
    sasada 2007/05/18
    発音はヌーダで良いかと(笑) http://www.beverage.co.jp/contact/inquiry/carbonic.html#17
  • みかん味 - hideoki's blog

    みかん味 - hideoki's blog
    sasada
    sasada 2007/05/11
    これでレモン味とかイヨカン味なら、パンチが効いてますね(笑)
  • きゅうりとトマトを干して炒めて - tapestry

    5月になって、陽射しがどんどん強くなってきています。カリフォルニアの昼間の陽射しは、くらくらとめまいがするほど強烈です。この陽射しをなんとか利用してやろうと思い、週末の昼さがり、プチトマトときゅうりのスライスを干してみました。ほんの1時間ほど強い日差しの下に置いただけですが、水気が飛んで軽く縮んだきゅうりとトマトは、風味が増して、甘みが増えてとっても美味しい。オリーブオイルとにんにくのみじん切りで豚肉の細切れを炒め、そこに投入して3分ほど炒めるだけで、いつもとはちょっと違う味わいの一品になりました。もちろん初夏の日だって、晴れた日はじゅうぶんに陽射しが強いですから、いつでも干し野菜はできますね。2〜3時間ほどきゅうりとトマトを干してみて、炒め物やパスタに使ってみてください。ちょっとびっくりなさるんじゃないでしょうか。これからどんどん、別の野菜やきのこを試してみます。写真にあるボトルは、ソ

    sasada
    sasada 2007/05/11
    じゅるる。おいしそう。いーなー。
  • yukawasaグループ - kawasakiのメモ 2007-01-23 はてなガム

    はてなグループの終了日を2020年1月31日(金)に決定しました 以下のエントリの通り、今年末を目処にはてなグループを終了予定である旨をお知らせしておりました。 2019年末を目処に、はてなグループの提供を終了する予定です - はてなグループ日記 このたび、正式に終了日を決定いたしましたので、以下の通りご確認ください。 終了日: 2020年1月31日(金) エクスポート希望申請期限:2020年1月31日(金) 終了日以降は、はてなグループの閲覧および投稿は行えません。日記のエクスポートが必要な方は以下の記事にしたがって手続きをしてください。 はてなグループに投稿された日記データのエクスポートについて - はてなグループ日記 ご利用のみなさまにはご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。 2020-06-25 追記 はてなグループ日記のエクスポートデータは2020年2月28

    yukawasaグループ - kawasakiのメモ 2007-01-23 はてなガム
    sasada
    sasada 2007/04/02
    噛まれる側よりは噛む側にまわりたいグッズ。故に、とても欲しい! 噛み砕きたい!!
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