はてなブックマーク - レンコンって機械で穴あけてるって知ってた? で得られたレンコンの穴に関する知見を互いに整合性を持たせつつまとめてみた。皆さんのレンコンの穴に対する知識の一助となれば幸いである。 レンコンの穴とレンコンハサミムシ 蓮はインドもしくは中国が原産とされる。インドでは主に観賞用、中国ではその地下茎であるレンコンが食用として栽培されてきた。天然のレンコンの穴はレンコンに生息するレンコンハサミムシによるものだが*1、現在では原産地であるインドにしか生息しておらず、したがって天然に穴の開いたレンコンはインドでしか収穫できない。インドから中国へ伝来する際の環境の変化と、食用として品種改良されたことにより、食用のレンコンにレンコンハサミムシは生息できなくなってしまった経緯がある。レンコンハサミムシでは穴の大きさがまちまちであり、また可食部が少なくなるなどの問題があったため、品種改良の