畑で作る野菜と競争しながら作物を生産する事業者が、植物工場システムにまず求めるのは、まず導入コストやランニングコストが低いことである。こうしたニーズをくみ取った開発が今、急速に進んでいることを本連載の前回や前々回で紹介してきた。しかし、目を転じて海外への輸出を考えてみよう。海外では、天候などの影響で「畑で野菜を作る」ということ自体が困難な地域がたくさんある。そうなると、植物工場システムの魅力とし
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