今日は旬のとうもろこしを、さらにおいしく食べるスープをご紹介します。スペアリブと一緒に煮込むことで、とうもろこしからも骨付き肉からも、おいしい出汁がとれるのです。作り方は「切って、煮込むだけ」と、極めてシンプル。ぜひお試しください！ この記事は2019年cakes連載の再掲です。 仕込んだらあとは鍋におまかせ！滋味あふれる夏のスープをご紹介しましょう。ぶつ切りにしたとうもろこしと骨付き豚肉・スペアリブを、塩味で煮込むだけの超シンプルなレシピ。とうもろこしの鮮やかな黄色が食欲をそそります。 とうもろこしのあまみや香りがやさしく溶け出したスープが、肉を食べるとじゅわっとしみだしてきます。本来とうもろこしは甘くて濃い味の野菜ですが、なぜかこのスープで味わうと、さっぱりとした印象です。弾力のある肉と、サクサクしたとうもろこしのコントラストが楽しいのです。 煮込み時間は若干長いものの、仕込んでしまえ

この夏、ジャミロクワイ（Jamiroquai）が日本に帰ってくる。25周年にして3日間開催となるサマーソニック2026。ジェイ・ケイ率いる英国の異能集団が、幕張と大阪のステージに立つ。しかも2026年は、彼らの名を世界に知らしめたアルバム『Travelling Without Moving』──「動かずに、旅をする」という逆説めいたタイトルを冠したあの傑作──のリリースから、ちょうど30年の節目にあたる。ファンクとは何か、グルーヴとは何かを、90年代のポップミュージックシーンのど真ん中で鳴らし切ったバンドを迎えるには、これ以上ないタイミングだ。 おそらく、多くの人がジャミロクワイと聞いて思い浮かべるのは、「Virtual Insanity」のミュージックビデオだろう。床がひとりでに動き出し、その上を帽子の男が滑るように舞う──一度見たら忘れられない、あの映像だ。だが、これほど鮮烈なイメージ

Kenji Fukushima (福島 健児) @kfuku0502 ウツボカズラ飯について昨日初めて知ったラボメンが主導して、本日お昼に実際に作ってくれました。行動力。 ３種食べ比べたので食レポします： pic.x.com/tfCylsjmGP 2026-08-07 17:22:15 Kenji Fukushima (福島 健児) @kfuku0502 N. ampullaria: 現地でも頻用されるだけあって美味。袋は繊維質だが「薄い枝豆の鞘」くらいの歯触りかつほぼ無味なので一緒に食べても気にならない。 N. cf. alata: 袋上部(waxy zone)の色素がもち米に移って彩りがよい。苦みも多少は移るが、米だけを食べればほとんど気にならない。 2026-08-07 17:22:16 Kenji Fukushima (福島 健児) @kfuku0502 N. maxima: 大き