豚肉をおいしくする方法として今回ご紹介したいのが「塩豚」。簡単に言えば、豚肉の塩漬け。たった一晩塩漬けにしておくだけで、豚肉の旨みがギュッと凝縮され、ただ焼いただけの豚肉もおいしさがアップ。ぜひ試してみてほしい。 豚肉をおいしくする「塩豚」のつくり方
豚肉を100倍おいしくする方法
豚肉をおいしくする方法として今回ご紹介したいのが「塩豚」。簡単に言えば、豚肉の塩漬け。たった一晩塩漬けにしておくだけで、豚肉の旨みがギュッと凝縮され、ただ焼いただけの豚肉もおいしさがアップ。ぜひ試してみてほしい。 豚肉をおいしくする「塩豚」のつくり方
[悩みのるつぼ] 論理的な子に育てたい （回答編） - FREEexなう。
○相談者 34歳 主婦 昨年男児が生まれた３４歳の主婦です。 毎回、岡田斗司夫さんの回答を楽しみに読んでおりまして、どうしてもお聞きしたくなりました。それは、物事を論理的に考える人間に育てるためには、どういう訓練、教育が必要かということです。 私自身は「理屈っぽい子」と言われて、育ってきました。何ごとも、自分が理解していないのに何となくムードに流れるのが嫌で、きちんと①②③と、問題を数学のように整理し、解決策を考えたい性分でした。 ただ、不思議なことに、同じ志向の男性とはうまくいかず、結局、いまの夫は融通無碍というか正反対の性格です。問題に対してあまり真正面から向かい合おうとはせず、したがって解決しようという気概とか意欲はなく、ただ単にうーんと悩んでうなっていれば、問題は消滅する、そんなふうな人です。「どっちでも大して代わりはしないんじゃないの」「そんなにスパスパと割り切って考えるから難し
割烹蒲焼わかな【横浜市中区/関内駅/鰻】
明治五年、初代橋本吉蔵によって開業された「わかな」。 各代の当主達は、料理職人としての矜持をもって、 ひたすらに“うまい味”を求め、 暖簾に染み込ませ伝承してまいりました。 「美味」それは一膳を食することのみならずして、器の美、空間美にも心を注いでいます。 四代目吉蔵の書画骨董の造詣の深さと料理職人としての教えを今に活かし、 現在の店主も一徹な職人気質を持ち 常にお客様に納得される食膳の和の一時と、うまい味をご提供できることを悦びとしております。 食通の方々に愛されつづけ、お陰さまをもちまして横浜を代表する老舗の暖簾を大切にしながら、 一心、料理職人の精神をつらぬいてまいります。 店主 わかなの由来 明治五年、初代橋本吉蔵によってわかなは創業されました。 初代吉蔵は、江戸時代中期より参勤交代の折に大名が国おもての奥方に お土産として求めたといわれる銘菓「亀の子煎餅・若菜屋」の長男として 生
漂流生活的看護記録 : 希望
しぶしぶたたかうかんごふさん。栄養士をしていた母が「昔は看護婦さんが病棟で経管栄養の素をぬるま湯で溶かして調合してたもんよー、これが油臭くってねえ、とてもやないけど飲んでみようて気になれるもんやなかったわ」と言っていた。わたしが看護師になった10年前はまだ缶やアルミパウチに入った経管栄養をイリゲーターという吊り下げ式のボトルに入れて使っていたところもあったが、今はほとんどがこうした個別のパックになっていて、ディスポーザブルのルートを接続してぶら下げて胃ろうや経鼻胃チューブにつなぐだけのものが主流になっている。昔に比べれば味もずいぶん改良されていて、経口でそのまま飲めるぐらいのものもあるが、毎日これだけ多量の経管栄養を扱っているもので、調子の悪い日などはパックを開封したときに立ち上る甘ったるい匂いに胸がつかえる感じがすることがある、わたしにはどうも無理だ。 ケニアで一緒に働いていたデンマーク
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コドモのソーシャルネットワーク事情～親ならこれだけはやっておけ
手羽元のうまうま煮（煮たまごと一緒に！） by *まち* [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品![手羽元のうまうま煮（煮たまごと一緒に！） by *まち* [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/45d389cb6efe17b4488853b7592d5477cc693547/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F253636%3Ft%3D1181187535)