青椒肉絲（チンジャオロース）の作り方/レシピ : 中華のツボ! 玲舫's ぶろぐ
青椒肉絲 ： 豚肉とピーマンの細切り炒め ポイント ： チンジャオはピーマンの香りが決め手 「青椒」とはピーマンの事。「肉」は豚肉、絲は細切りという意味なので「豚肉とピーマンの細切り炒め」と言うことになる。日本で食べる中華料理の中で最もポピュラーなメニューの一つだな。 材料の切り方は前回説明したので省くぞ。使う材料は以下の通りだ。 青椒肉絲 （チンジャオロウスー） 材料 （すべて細切り） 豚モモブロック 120ｇ 筍（水煮） 80ｇ ピーマン（中） 5個 赤ピーマン 1個（なければ青） 白ねぎ、にんにくみじん切り 各小匙1 下味 （豚肉用）（12.04.03 小変更） 胡椒 少々 溶き玉子 大匙1.5 塩・胡椒 少々 酒 小匙1 片栗粉 小匙2 サラダ油 大匙1 調味料 醤油 大匙1 紹興酒 大匙1（なければ日本酒） 砂糖 小匙1 蠣油醤（オイスターソース） 大匙1 胡椒 少々 水溶き片栗
砂肝（砂ずり）のオリーブオイル煮込み by うのこ
数年前スペイン料理のお店で食べて以来ヤミツキになり、家でも作るようになりました。 コトコト煮てやわらかくなった砂肝とにんにくをオイルをつけたパンと一緒に・・・。お酒が止まりません・・・。 このレシピの生い立ち お店の味が忘れられず、人が集まる時に作ってみました。バケット１本が見事になくなりました。 ☆つくれぽ１０件超えました☆ 作って下さった皆さま、ありがとうございました (*^^*) 数年前スペイン料理のお店で食べて以来ヤミツキになり、家でも作るようになりました。 コトコト煮てやわらかくなった砂肝とにんにくをオイルをつけたパンと一緒に・・・。お酒が止まりません・・・。 このレシピの生い立ち お店の味が忘れられず、人が集まる時に作ってみました。バケット１本が見事になくなりました。 ☆つくれぽ１０件超えました☆ 作って下さった皆さま、ありがとうございました (*^^*)
＊クリスマスに＊ローストチキンレッグ by マーサ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品
2日前に調味液に漬け込んでおけば、当日は焼くだけ！とってもお手軽に、手作りのクリスマスチキンを楽しめます☆ 鶏肉の下にジャガイモを敷いて、美味しい漬けダレがお芋にも染みるようにしてみました！ このレシピの生い立ち よく作る、鶏手羽肉のロースト。クリスマスなので、骨付きモモ肉で作ってみました。ここ何年間か、うちのクリスマスの定番★いつも適当に配合しているので、来年も同じ味を再現しようとおもって計量してみました。 わが家のクリスマスは、フライドチキンより断然ローストチキンが贔屓です♪ 丸鶏は小さいオーブンだと焼きにくいのですが、モモ肉ならうまくいく確率が高いと思います！ 2日前に調味液に漬け込んでおけば、当日は焼くだけ！とってもお手軽に、手作りのクリスマスチキンを楽しめます☆ 鶏肉の下にジャガイモを敷いて、美味しい漬けダレがお芋にも染みるようにしてみました！ このレシピの生い立ち よく作る、鶏
![＊クリスマスに＊ローストチキンレッグ by マーサ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/6b47bb63d5f009a6170b79f8f7073cf5bf9d1cd6/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Fglobal%2Fjp%2Frecipe%2F17447482%3Ft%3D1399690192)
いつもの食パン(HB使用)＆型のお手入れ by 海 砂
普段我が家の朝食に登場するごく普通の食パンです｡ フタをして焼くから目が細かく詰まってふっくら焼き上がります｡サンドウィッチ用にも適しています｡ (07/02/20 サイコロ型の分量を追加･07/05/19 型のお手入れ方法追加) このレシピの生い立ち 最初はHBに付いてきたパンフレットや本に出ている分量で作っていたのですが､なかなか好みの物が焼けず､ 粉の種類や分量を変えたり､ 材料の簡略化をしているうちにこのレシピに落ち着きました｡ 普段我が家の朝食に登場するごく普通の食パンです｡ フタをして焼くから目が細かく詰まってふっくら焼き上がります｡サンドウィッチ用にも適しています｡ (07/02/20 サイコロ型の分量を追加･07/05/19 型のお手入れ方法追加) このレシピの生い立ち 最初はHBに付いてきたパンフレットや本に出ている分量で作っていたのですが､なかなか好みの物が焼けず､ 粉
リコッタチーズを簡単手作り♪ by satosayo [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品
【2013.4.2】つくれぽ100人達成！ありがとう♪簡単にリコッタチーズが作れます♪同じ材料でカッテージチーズもOK☆ このレシピの生い立ち 値上がりでチーズを買うことも減ってきました（泣）全てのチーズを手作りってわけにはいかないけど、リコッタチーズやカッテージチーズなら何とか！色々使えて便利です♪ 【2013.4.2】つくれぽ100人達成！ありがとう♪簡単にリコッタチーズが作れます♪同じ材料でカッテージチーズもOK☆ このレシピの生い立ち 値上がりでチーズを買うことも減ってきました（泣）全てのチーズを手作りってわけにはいかないけど、リコッタチーズやカッテージチーズなら何とか！色々使えて便利です♪
![リコッタチーズを簡単手作り♪ by satosayo [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/075224fb29fdfa6612d52cd500fe6d5bc87c932c/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Fglobal%2Fjp%2Frecipe%2F17789383%3Ft%3D1364922480)
自家製レモンシロップでレモネード by *donchan*
おうちで簡単に作れる、爽やかレモンシロップ。お水で割ってレモネードにしてお風呂上りに飲むと、最高に幸せな気分に♪ このレシピの生い立ち レモン風味たっぷりの、自家製レモネードが飲みたくて。
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
ルーいらずで簡単おいしいクリームシチュー by ふたばの料理教室
自家製焼肉のたれ by 白玉あんみつ
本当のインドカレー チキンダールカレー by プラバール
あの味を再現☆さくさくショートブレッド by 郁．．
ふわふわ共立てスポンジ＊ジェノワーズ by コトたま
トントンのカヌレ by Chitoto [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品![トントンのカヌレ by Chitoto [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/639bbce573fbaeade003bce8da35596b5931f8f3/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F414572%3Ft%3D1618226216)
うちのフロマージュブラン by Kaz0731