シャグマアミガサタケを毒抜きして食べてみたけどフィンランドで有名な食品３強といえば、個人的にはサルミアッキとハパンシラッカとシャグマアミガサタケです。 サルミアッキは世界最マズと言われるお菓子、ハパンラッカは世界最強悪臭シュールストレミングのフィンランド版、シャグマアミガサタケは猛毒ロケット燃料キノコです。 私の中でフィンランドは物凄く偏っていますｗ シャグマアミガサタケの毒の主成分はギロミトリン（ジロミトリン）Gyromitrin wiki先生によれば、採取したものをそのまま食べると食後7-10時間を経て、吐き気・嘔吐・激しい下痢・腹痛・痙攣などを起こし重症の場合には肝障害とその結果としての黄疸・発熱・めまい・血圧降下などが現れるとともに、脳浮腫とそれに伴う意識障害ないし昏睡、あるいは腸・腹膜・胸膜・腎臓・胃・十二指腸などの出血をきたし、最悪の場合には2-4日で死に至るらしい。 まぁ怖い！ ギロミトリン（C4H8N2O）は煮沸するこ
