筋肉料理人の「ブロッコリーのとろとろ卵炒め」が、筋トレしてない人も作りたくなる絵力だった - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ 今日の料理は、旬のブロッコリーを使った「とろとろ卵炒め」です。ブロッコリーはレンジ蒸ししてから薄味に炒めて皿に盛り、とろとろ卵をトッピングします。 ブロッコリーは、野菜としてはタンパク質やビタミンが豊富で、トレーニー（トレーニングする人）御用達の食材。水溶性のビタミン、ミネラルが流れ出る心配がない手軽なレンジ蒸しで、私もブロッコリーを手間なく、美味しく食べています。もちろん、トレーニーじゃない人にもおすすめですよ。 そのブロッコリーと一緒にミニトマトも炒めることで、いかにも春らしい色鮮やかで美味しい料理に仕上げます。 筋肉料理人の「ブロッコリーのとろとろ卵炒め」 【材料】2人分 豚こま肉 60g ブロッコリー 200g（正味） ぶなしめじ 1/2株 ミニトマト 6個 黒こしょう 適宜 サラダ油 小さじ1＋小さじ2 （A） しょう油 大さじ1/2 砂糖、鶏がらス
【香り松茸！味しめじ！】本しめじが旨すぎる！吸い物／レシピ／作り方／食べ方などまとめて徹底解説！ えっ？しめじって、よくスーパーで見かける、小ぶりの茸が、たくさんくっついたようなやつ？ ぶなしめじだっけ？ 美味しいとは思うけど、味しめじってほどかなぁ。 なんて方が、居るとか居ないとか。 ちょっと待った！ 【しめじ】と聞くと、小さめの茸と茸の根元が繋がった【ぶなしめじ】を思い浮かべるかと思うのですが、 香り松茸！味しめじ！ の、【しめじ】は、ぶなしめじとは別物で、 松茸のように、一つ一つがわかれ、大きめな茸 【本しめじ／大黒本しめじ】なのでございます。 【ぶなしめじ】も、確かに美味しいのですが、 【本しめじ／大黒本しめじ】肉厚で、加熱するとプルプルとした食感！ 口に入れた瞬間！？ 口いっぱいに、旨みが広がる！ これが、とにかく旨い！旨すぎる！！ 以前は、なかなか市場に出回らなず【幻の茸】など
朝のキッチンにて。 「卵の賞味期限が迫っているから、どうしても卵料理を作りけど、鶏肉の煮物も詰めたい。煮物だから汁漏れしない密封性の高いお弁当箱がいいけれど、そうしたら卵焼きを詰めるための高さが足りない。うーん」と悩んで、卵焼きの切り方を少し工夫することをひらめきました。 ヒントは、福岡の道の駅で見かけたこのお弁当です。 お弁当の作り方 1. ご飯を詰める 2. 鶏肉のぽん酢煮を詰める 3. ほうれん草の塩昆布和えを詰める 4. 人参しりしりを詰める 5. 卵焼きをご飯に乗せて完成 今回使ったお弁当箱 お弁当の作り方 1. ご飯を詰める 卵焼きを上に乗せるためのスペースが必要なので、ご飯の量はほどほどにました。 ご飯は押麦を混ぜて炊いています。 はくばく/押麦 800gposted with カエレバ楽天市場Amazon 2. 鶏肉のぽん酢煮を詰める 玉ねぎ、ぶなしめじ、鶏もも肉を水1：ぽ
【ポイント1】基本の具材は、骨つき肉・ゴロゴロ素揚げ野菜・ゆで卵 【ポイント2】肉はしっかり焼きつけて香ばしく 【ポイント3】クミンやブラックペパーを入れて本格的な味に 札幌発祥のスープカレーの特徴は、さらさらのスープに大きくカットされたゴロゴロ具材。その具材を素揚げしたり、焼き目をつけて香ばしく仕上げたり、さらに加えるスパイスのひと工夫で、より本格的な味わいに仕上げられます。 鶏肉は骨からおいしいだしが出る骨つき肉がおすすめ。今回は家庭で入手しやすい手羽元を使用していますが、鶏もも肉でも作れます。具材の切り方や加熱のコツについては、レシピ中で詳しく解説していきます。 ルウで作るスープカレーのレシピ 【材料】（4皿分） ・ ハウス ジャワカレー＜辛口＞185g…3かけ ・ 鶏肉（手羽元）…8本 ・ 塩…少々 ・ GABAN® ブラックペパー＜パウダー＞…少々 ・ 玉ねぎ…中1個(200g)
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