アメリカのドラマを見ているとわりとな頻度で登場するのが、マカロニ＆チーズ…通称「マッケンチーズ（Mac'n Cheese／mac and cheese）」という料理だ。 「今度、美味い店を教えるよ？マッケンチーズが最高なんだ」とか「このマッケンチーズ、ママ直伝のレシピなの」とかバンバン出てきて、ほんとアメリカ人は好きなんだなーと感心する。 とはいっても茹でたマカロニにチーズを絡めただけだろう。そこにママ直伝みたいな工夫が入る要素ってあるのか？ うーん、食べてみないと分からんやつかな、これ。 1973年京都生まれ。色物文具愛好家、文具ライター。小学生の頃、勉強も運動も見た目も普通の人間がクラスでちやほやされるにはどうすれば良いかを考え抜いた結果「面白い文具を自慢する」という結論に辿り着き、そのまま今に至る。（動画インタビュー） 前の記事：アマビエとか新型ノートとか！夏の文房具フェス2020
煮込むのは5分ちょっと。野菜たっぷり「サバ缶みそバタスピードシチュー」をフライパン1つで作るレシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 今日はフライパン1つで具沢山の激ウマシチューが食べられる「サバ缶みそバタスピードシチュー」を紹介します。短時間＆できるだけラクに美味しくできる、筋肉料理人流のレシピです。 まず、野菜は皮をむいたり切ったりする必要のない冷凍野菜を使って、凍ったままフライパンへ。サバ缶は味付き、うま味たっぷりのみそ煮缶でいきましょう。2人分で1缶使い切りです。肉のかわりには安くてボリューム満点、火の通りを気にしなくていい厚揚げを使います。 また、できるだけ家にあるもので作れるように、市販のシチューの素は使わず小麦粉、牛乳、バターで仕上げます。 味付けはサバみそ煮缶の煮汁とみそだけですが、これがウマい！ ビールにもご飯にもよく合いますよ。 筋肉料理人の「サバ缶みそバタスピードシチュー」 【材料】2人分 サバみそ煮缶 1缶 厚揚げ 1枚（150g程度） 冷
パスタとは、イタリア語で「小麦粉を練って作った食品の総称」のことで、スパゲッティはパスタの中でも小麦粉を練って細長くしたものを指します。パスタには数百種類もあると言われており、ペンネ(両端が斜めにカットされたペン先の形)、ラザニア（平たいシート状）、フェットチーネ(幅広の麺)、カネロニ(円筒の形)、フジッリ(らせん状の形)、ファルファッレ(ちょうネクタイの形)、コンキリエ(貝殻の形)などはご存じではないでしょうか。 パスタの選び方 マカロニ（Maccheroni）とは？ マカロニの名前の由来 マカロニの形状 リガトーニとマカロニの違い マカロニの茹で時間 茹でる上でのポイント マカロニに合うおすすめパスタ料理 マカロニを使ったおすすめパスタレシピ３種 お弁当にも！簡単マカロニケチャップ 基本のマカロニサラダ 鶏肉とじゃがいものマカロニグラタン 日本でも多くの種類が市販されています。以前の日
山本ゆり『【世界一簡単なマカロニグラタンの作り方】』
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。サンソンハンソンが乗って。 クリスマスや人が集まるときなど、あると嬉しい人気もののグラタンですが このたび、めちゃめちゃ簡単に作れる方法を編み出しました。 これまでもだいぶ手間は省いてて。 通常は ①具材炒める ②ホワイトソース作って合わせる ③マカロニを茹でて合わせる ④焼く だったところを ①具材炒めて粉を絡めて牛乳を入れる ②マカロニを茹でて合わせる ③焼く に減らし、さらに ①具材炒めて粉を絡めて牛乳と水を入れる ②マカロニを固いまま一緒
上記はポテトマカロニサラダに生クリームを混ぜ、器に盛って焼くだけの楽々時短レシピです。 袋に書いてある調理例と私の自己流、何が違うのかというと・・・ 袋の調理例はフライパンで加熱する作業があり、自己流の方はコンロの火を使わないことですね。 マカロニグラタンの袋に書いてある調理例だと、ホワイトクリームを作るために、フライパンの中で小麦粉を牛乳で溶かしながら加熱しなくてはならないのです。 自己流の方は小麦粉も牛乳も使わず、生クリームをボウルの中で混ぜるだけ。 このやり方（自己流）、「ポテトマカロニグラタン」では美味しく仕上がりましたが、「マカロニグラタン」には通用しませんでした＞＜ ポテトが入っているサラダはポテトがそれなりに水分を吸い込み、周りが多少は崩れ、いい感じでクリームにとろみがついたんですよね。 ところがポテトの入っていないマカロニサラダの方は、ずいぶん水っぽくなってしまいました。
今回はダッチオーブンでマカロニグラタンを作ってみた！ 普段はほとんど料理しないけど、キャンプ場ではなぜか色々と作りたくなる。 食材を準備する！ ダッチオーブン10インチで約4人前を作る 材料は事前に切ってジップロックで小分けに 作ってみる！ オリーブオイルで人参を炒める ベーコンと玉ねぎを加えて炒める グラタンミックス、牛乳、水、マカロニを加える とろけるチーズをかぶせる ふたをのせ20分程度火を入れる ふたを開け、バーナーで表面を少し焦がす 完成！ 食べてみる！子どもたちたくさん食べてパパはうれしい ダッチオーブンって楽しいけど、、 みんな使ってる？ ダッチオーブンの手入れ お湯とスポンジで洗う 火を入れて空焚きし、しっかり乾かす 植物性の油を全体に塗りなじませる 新聞などにくるんで保管 最後に、、次は何作ろうか 食材を準備する！ ダッチオーブン10インチで約4人前を作る グラタンミック
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
実はあんまり分かってないマッケンチーズをきちんと作って食べよう
パスタ、マカロニ、スパゲッティの違い - japan-eat’s blog
【レビュー】1kg大容量シリーズ冷蔵「マカロニサラダ」／業務スーパー
ダッチオーブンでマカロニグラタン！ - campdog のファミリーキャンプ日記