豚バラの脂とごま油のコク、濃厚チーズで白菜消費「豚バラと白菜のごま油チーズ蒸し煮」がほぼ放置でできた【エダジュン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 本日はフライパン1つで出来る、簡単蒸し煮レシピです。具材を重ねて、調味料を入れたら、あとはフタをするだけ。ごま油のコクと濃厚チーズでおつまみにも白米のおともにもピッタリです。少ない材料で美味しくできて、フライパンのままテーブルに出せるので、ぜひ作ってみてください。 エダジュンの「豚バラと白菜のごま油チーズ蒸し煮」 【材料】（1～2人分） 豚バラ肉（7～8cm長さ） 100g 白菜 200g（1/8カット程度） しょうが 20g 水 100ml ピザ用チーズ 30g 小ねぎ（小口切り） 適量 （A） しょうゆ、みりん、ごま油 各大さじ1 作り方 1. しょうがはせん切りにする。白菜は食べやすい大きさに切る。 2. フライパンに、白菜の芯、 葉、 豚バラ肉、 しょうがの順で重ねて、 水を入れて、 フタをして中火で温める。 3. 白菜がくたっとしてきた
豚バラと白菜漬け、鷹の爪で台湾の「酢菜白肉鍋」を辛さマシマシにアレンジしてみた【エダジュン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 本日は発酵した白菜を鍋にした台湾料理の「酢菜白肉鍋」をアレンジしたレシピをご紹介したいと思います。 本場の酢菜白肉鍋は白菜を塩と酢で漬け込み、何日も発酵させてから作るのですが、今回は市販の白菜漬けを使ってお手軽に。それでも酸味と旨味のバランスが最高です。 さらに、鷹の爪を種ごと使って火鍋風の味わいにしてみました。熱々を食べれば、寒い夜でもいい汗がかけますよ。 エダジュンの「豚バラと白菜漬けの火鍋」 【材料】（1～2人分） 豚バラ肉スライス（7～8cm長さ） 150g 白菜漬け（市販） 250g 干ししいたけ 6個 にんにく 1片 水 500ml 鷹の爪 2本 ごま油 大さじ1 （つけダレ） 酢、しょうゆ 適量 作り方 1. 干ししいたけをさっと水洗いしてボウルに入れ、水、種がついたままの鷹の爪を入れたら、ラップをしてしいたけを戻す。戻ったしいたけは
1/8カット白菜でお手軽「豚バラと白菜のしょうがじょうゆダレ」ならお肉も野菜も一品で【Yｕｕ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 旬の白菜の1/8カットでできるレシピ。先日は、トマトやチーズとあわせる洋風アレンジをご紹介しましたが、 www.hotpepper.jp 今回は、しょうがを効かせたしょうゆダレでさっぱりいただきます。ポリ袋で下味をつけた豚バラと白菜をただ茹でるだけなのに、何だか豪華な雰囲気。これ一品でお肉もお野菜も摂れるので、あれこれ作りたくない日にもぴったりですよ。 Yｕｕの「豚バラと白菜のしょうがじょうゆダレ」 【材料】（2人分） 豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 200g 白菜 1/8カット（約200g） 酒 大さじ2 塩 小さじ1弱 （A） しょうが（粗みじん切り。おろししょうがチューブ1～2cmで代用可能） 1片 しょうゆ、ごま油 各大さじ1 砂糖 大さじ1/2 オイスターソース、酢 各小さじ1 作り方 1. 豚バラ薄切り肉はポリ袋に入れ、酒、塩を入れて揉み
みなさま、こんばんわですー 相方が陽性になったら 老老介護ならぬ、コロコロ看護 （新型コロナ罹患者同士）になり なんとなく、いつもの日常の感じで ワタシが世話をする方になる 昨日、久しぶりにベッドから出て それまで使ってたリネン類を洗濯したり 久しぶりに、ご飯を作ったりしたら とてつもなく疲れて 息苦しくなり、血中酸素濃度が85に！ エラーかもしれんけどビビった まあ、少し休んで、すぐ上がりましたが 無理はできないなー ワタシもまだ、患者です でも、相手が臥せってると 一緒に臥せってられない、というか なんか動かなきゃいけないと 思ってしまう貧乏性な性格 11月某日 今日はうちごはんのはなし まあ、なんでもない話ですよ この日は久しぶりに 白菜と豚バラのミルフィーユ鍋でした ものすごく、美味しくて ものすごく、簡単なのに どうしてこんなに作らなかったんやろう？ kiroku-mania.h
一晩漬けた白菜と豚肉がしみじみ旨い"豚バラと白菜漬けの鍋" 2022.01.07 連載 : “無国籍居酒屋”風料理で家宴会！ 生の白菜よりも、旨味の深さが楽しめる鍋です。発酵の力でさっぱりと食べやすくなります。祖母も母も料理研究家というきじまりゅうたさんの家には、いつも美味しいご飯を食べる人で溢れていたといいます。そんなきじまさんがつくる、パワー溢れる"無国籍居酒屋"風料理をご紹介！年末年始の宴につくってみませんか？ “豚バラと白菜漬けの鍋”のつくり方 きじまさんが「わが家の定番」と言う、白菜を古漬け風に漬けたものを使った鍋。生の白菜を使うのとでは、味わい深さが違います。かぶの葉は、池袋のかぶ味噌をつくったときの残りを有効活用。ここにも家庭料理の知恵が満載です。
ニンニク好き必見！！人気の鍋をアレンジ♪『豚バラと白菜のにんにく味噌鍋』のレシピ・作り方 - 栄養士かんたん食堂
はやみです。 今日は、ニンニクをたっぷりと使った味噌鍋『豚バラと白菜のにんにく味噌鍋』のレシピ・作り方をご紹介します。 主な材料は豚肉、白菜、長ネギのみ！ にんにくの効いた味噌ベースのスープに豚バラ肉の旨味と白菜、長ネギの甘みが溶け出した、ご飯が進むお鍋です♪ 仕上げにはぜひ、粗挽きの唐辛子をかけてお召し上がりくださいね。 手作り鍋スープが美味しい！キムチ鍋のレシピ 是非、お試しを！ レシピをカテゴリー別で検索できるようになりました♪ こちらから他のレシピもご覧になってくださいね。 クリックで応援お願いします♪ 豚バラと白菜のにんにく味噌鍋の作り方 材料 下準備 手順 POINT このレシピでおすすめのアイテム 寄せ鍋 21cm イワタニ カセットフー 達人スリム 粗挽き唐辛子(韓国料理用) 豚バラと白菜のにんにく味噌鍋の作り方 調理時間：15分 材料 ［2人分］ 豚バラ肉 200g 白菜
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豚バラと白菜さえあれば…！ - 続キロクマニア
一晩漬けた白菜と豚肉がしみじみ旨い"豚バラと白菜漬けの鍋" | 【公式】dancyu (ダンチュウ)