中国産フカヒレの9割がゼラチンで固めた偽物だったことが判明 : 痛いニュース(ﾉ∀`)中国産フカヒレの9割がゼラチンで固めた偽物だったことが判明 1 名前： ヨーロッパオオヤマネコ(家)：2013/01/16(水) 12:03:30.54 ID:czF8hTrY0 中国のフカヒレ調査、９割がゼラチン固めた偽物 【北京＝牧野田亨】新華社電によると、中国浙江省商工部門は１３日、市場で販売されていたフカヒレをサンプル調査したところ、８２点のうち、７９点がゼラチンを固めた偽物だったと発表した。業界関係者は「国内で消費されるフカヒレの約４割は偽物」と証言したという。 同電によると、ＤＮＡ検査で判明した。偽物は厚さが均一で縦にしか筋目が入っておらず、７０度のお湯に３０分浸すと溶け出した。ほとんどが広東省産で、 発がん性のある化学物質などが製造過程で使われていたという。 フカヒレは高級食材として人気がある。中国青年報によると、偽物は１キロ当たり数十元 （１元は約１４円）で飲食店に販売され
