[B! あさり・浅蜊][小麦粉] seitentaisei59のブックマーク

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あさり・浅蜊と小麦粉に関するseitentaisei59のブックマーク (5)

クラムチャウダー by 卍くの卍
クラムチャウダーはおおまかに言えば赤いのと白いのとありますが、白いほうのクラムチャウダーの作り方です。このレシピの生い立ち潮干狩りで何㎏も獲れるアサリを、砂を吐かせて洗った状態で冷凍しておくと、保存できます。水から加熱したらちゃんと生と同じく貝も開きます。モントレーで教わったレシピです。クラムチャウダーはおおまかに言えば赤いのと白いのとありますが、白いほうのクラムチャウダーの作り方です。このレシピの生い立ち潮干狩りで何㎏も獲れるアサリを、砂を吐かせて洗った状態で冷凍しておくと、保存できます。水から加熱したらちゃんと生と同じく貝も開きます。モントレーで教わったレシピです。
seitentaisei59 2013/06/09
clam chowder(Boston)

あさり・浅蜊

たまねぎ玉葱 onion

じゃがいも馬鈴薯 potato

にんじん carrot

Bacon・ベーコン

cream・生クリーム

コンソメ（固形）

小麦粉

Parmigiano Reggiano
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トマトのよびごえ♪あさりチャウダー by ヌーシ
2022/1/13をもってお客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。（詳細はこちら）クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。（Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
seitentaisei59 2013/04/13
あさり・浅蜊

clam chowder(Manhattan)

wine(白) vin blanc

parsley

white mushroom

Bacon・ベーコン

butter・発酵バター

小麦粉

スープストック

トマトピューレ
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浅蜊の三つ葉かき揚げ by kouyou
emoji-picker#open click@document->emoji-picker#close" data-emoji-picker-open-button-title-value="リアクションを追加" data-emoji-picker-hide-class="hidden" > 😋 ❤️ 👏
seitentaisei59 2011/12/10
あさり・浅蜊

小麦粉

三つ葉

青海苔

かき揚げ
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あさりのココナッツミルクスープ by うっし〜
あさりの旨味とココナッツミルクの甘みが魅力の美味しいスープです♬ このレシピの生い立ちグアムでチャモロ料理を食べてから、しばらくココナッツミルクがマイブームでした。その頃よく作ったスープです。ちなみに、この料理はチャモロ料理ではありません。あさりの旨味とココナッツミルクの甘みが魅力の美味しいスープです♬ このレシピの生い立ちグアムでチャモロ料理を食べてから、しばらくココナッツミルクがマイブームでした。その頃よく作ったスープです。ちなみに、この料理はチャモロ料理ではありません。
seitentaisei59 2011/10/14
あさり・浅蜊

garlic・にんにく・大蒜

coconut milk

milk・牛乳

たまねぎ玉葱 onion

小麦粉

coriander powder

スープ・soup
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本格派クラムチャウダー☆ニューヨーク風 by ai_yui
晩秋のニューヨークで凍えている時に、小さな食堂を見つけて、クラムチャウダーを飲み暖をとりました。このスープはそんなN.Y.に対するai_yuiのオマージュです。このレシピの生い立ち寒くなってきてスープが飲みたかったので作りました。ベシャメルやブールマニエにアサリとそのフォンを加えるだけなので、どこかのレシピをコピーしたわけではありません。是非、日記もご覧下さい。晩秋のニューヨークで凍えている時に、小さな食堂を見つけて、クラムチャウダーを飲み暖をとりました。このスープはそんなN.Y.に対するai_yuiのオマージュです。このレシピの生い立ち寒くなってきてスープが飲みたかったので作りました。ベシャメルやブールマニエにアサリとそのフォンを加えるだけなので、どこかのレシピをコピーしたわけではありません。是非、日記もご覧下さい。
seitentaisei59 2011/05/25
あさり・浅蜊

clam chowder(Boston)

Bacon・ベーコン

たまねぎ玉葱 onion

Zucchini・courgette

セロリ・celery

じゃがいも馬鈴薯 potato

小麦粉

butter・発酵バター
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