ウチのシンプル、梅だけ茶漬け by marimi5
おかか ひとつかみ とろろこんぶ ひとつかみ 薄口醤油 小さじ1/2 酒（無塩） 小さじ1 みりん 小さじ1 塩 適宜 梅干 1個 ごはん 1膳 水 1.5カップ
我が家のしっとり＊ぶりの照り焼き by manapk
はちみつの効果でしっとり。 中まで味がよく染みていて美味しいです❀ 1月26日写真変更。 このレシピの生い立ち 母の作る鰤の照り焼きの味を再現しました。
我が家の里芋といかの炊いたの by 真さん
★話題入り感謝★下ごしらえも手間もおうち用に簡単に作りました。いかは最後に入れてさっと煮て柔らかく仕上げます。 このレシピの生い立ち イカを最初に煮て途中とりだす煮方もあるのだけど、そういう面倒ははぶきつつ、イカは柔らかく。 娘ちゃんがクックを見てお料理をするようになったのでなんてことないレシピだけど載せてみました♪ ★話題入り感謝★下ごしらえも手間もおうち用に簡単に作りました。いかは最後に入れてさっと煮て柔らかく仕上げます。 このレシピの生い立ち イカを最初に煮て途中とりだす煮方もあるのだけど、そういう面倒ははぶきつつ、イカは柔らかく。 娘ちゃんがクックを見てお料理をするようになったのでなんてことないレシピだけど載せてみました♪
我が家のあっさり牛スジの煮込み by 真さん
★話題入り感謝★あっさりしょうゆ味です。牛スジの柔らかさと旨さにかかってますのでできれば国産のものを使ってください。 このレシピの生い立ち 父直伝。 父は店で一番でかい鍋で炊いていました。
我が家の自家製きゅうりのキュウちゃん by Firstsnows
お弁当に、お茶漬けにも、カレーライスにも。おかず要らずでご飯がすすむ、自家製きゅうりのキュウちゃんです。 このレシピの生い立ち 沢山きゅうりが届くと作ります。 【お知らせ】 1日1汁コンセプトにした、Facebookページ 「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。 https://www.facebook.com/soup.soup お弁当に、お茶漬けにも、カレーライスにも。おかず要らずでご飯がすすむ、自家製きゅうりのキュウちゃんです。 このレシピの生い立ち 沢山きゅうりが届くと作ります。 【お知らせ】 1日1汁コンセプトにした、Facebookページ 「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。 https://www.facebook.com/soup.soup
伝えたい日本の母の味、いりこ味噌 by ミチケイ
いりこに甘いお味噌が絡まってて熱いごはんと食べるとホッとする味です。子供の時からいつも家にある、実家の母の常備菜。カルシウムも取れるから常備菜にはもってこい。日本人の血が半分の息子達も大好きです。 このレシピの生い立ち 実家にいつもあるいりこ味噌。熱いごはんにこれをぬって食べるのが大好きです。電話で実家の母に作り方を習いましたが母は材料計量したことがないので今回、自分の舌を頼りにレシピにしてみました。 こういう味はどこのレストランでも味わえないのでこれこそレシピとして残して子供達に伝えたい味だなと思って。 いりこに甘いお味噌が絡まってて熱いごはんと食べるとホッとする味です。子供の時からいつも家にある、実家の母の常備菜。カルシウムも取れるから常備菜にはもってこい。日本人の血が半分の息子達も大好きです。 このレシピの生い立ち 実家にいつもあるいりこ味噌。熱いごはんにこれをぬって食べるのが大好き
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