チュニジア風ダジャージャケバブ by おーさかや鶏もも肉 800ｇ トマト水煮缶 1缶 トマトジュース 1カップ クミンパウダー 大さじ1 コリアンダーパウダー 大さじ1 カルダモンパウダー 小さじ1/2 クローブパウダー 小さじ1/2 ローリエパウダー 小さじ1 黒こしょう 小さじ1 おろししょうが 大さじ1 付け汁 レモン汁 大さじ1 にんにく 2片 玉ねぎ(中) 1個 サラダ油 大さじ2 オリーブオイル 大さじ2 サフランライス 米 3合 バター 大さじ1 サフラン 少々
チュニジア風クスクス by ＫＩＸ
北アフリカや中近東で、ポピュラーなクスクス。お米より出番の多い、私の主食の１つでもあります。何とでも合いますが、今回はトマト風味のシチューと合わせて、チュニジア風に。 このレシピの生い立ち 昔、毎日行っていた、職場の近所のカフェのランチが、クスクスとの初めての出会いだったと思います。前回日本に帰国した際も、チュニジア料理のレストランでクスクスを食べたのですが、とってもおいしかったんです。そこで私も、家で作ってみる事にしました。 北アフリカや中近東で、ポピュラーなクスクス。お米より出番の多い、私の主食の１つでもあります。何とでも合いますが、今回はトマト風味のシチューと合わせて、チュニジア風に。 このレシピの生い立ち 昔、毎日行っていた、職場の近所のカフェのランチが、クスクスとの初めての出会いだったと思います。前回日本に帰国した際も、チュニジア料理のレストランでクスクスを食べたのですが、とって
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チュニジア風さっぱりミントサラダ by おーさかや
焼きサラダ（中東・アラブ・チュニジア） by 女郎蜘蛛
