ハモは大抵骨切りされたものが市販されています。 軽く炙るだけでも美味しく食べられますよ^^ このレシピの生い立ち 近年、明石浦では水揚げが増えているハモ。浜では天ぷら、フライのほか、玉ねぎと鍋にするはもすきが一般的ですが、開いて骨切りされた市販のものはひと口大にカットして軽く炙るだけでも美味しく食べることができます♪ ハモは大抵骨切りされたものが市販されています。 軽く炙るだけでも美味しく食べられますよ^^ このレシピの生い立ち 近年、明石浦では水揚げが増えているハモ。浜では天ぷら、フライのほか、玉ねぎと鍋にするはもすきが一般的ですが、開いて骨切りされた市販のものはひと口大にカットして軽く炙るだけでも美味しく食べることができます♪