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豚ばら肉pork belly poitrineと鶏がらスープの素に関するseitentaisei59のブックマーク (13)

おいしい酢豚 by momoco
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seitentaisei59 2016/06/15
酢豚

豚ばら肉pork belly poitrine

醤油・酒・砂糖・塩

ginger・生姜

たけのこ・干しいたけ

パプリカピーマン人参

garlic・にんにく・大蒜

鶏がらスープの素

醤油・酒・砂糖・酢

tomato ketchup・胡椒(黒)
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中華風味～圧力鍋で豚ばら肉の角煮 by Cookie13
しっかりと脂抜きしますので、カロリーダウンの角煮です。夫のメモ用レシピです。このレシピの生い立ち中国のスーパーで、牛筋と豚耳の副菜を買ってきたので、それに合わせた味付けにしようと、いろいろなレシピを参考に調味料を組み合わせてみたら、美味しくできたので。しっかりと脂抜きしますので、カロリーダウンの角煮です。夫のメモ用レシピです。このレシピの生い立ち中国のスーパーで、牛筋と豚耳の副菜を買ってきたので、それに合わせた味付けにしようと、いろいろなレシピを参考に調味料を組み合わせてみたら、美味しくできたので。
seitentaisei59 2015/01/25
角煮・東坡肉

圧力鍋・活力鍋

豚ばら肉pork belly poitrine

ゆで卵

鶏がらスープの素

ねぎ（青葉）・ginger

醤油・味醂・砂糖

紹興酒・oyster sauce

八角・star anise(粉)

五香粉
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圧力鍋をつかった豚バラ肉の煮込み by mumusagi
豚バラのかたまり肉を圧力鍋で煮込むレシピ．セロリの葉で臭みを消すことで誰でも美味しく食べられる．このレシピの生い立ち沖縄の皮付き豚バラのかたまりが見切り品になっているのを見つけて考えたレシピ．作り置きができるので便利．丼物にしてもラーメンの具にしても美味しく食べられる．豚バラのかたまり肉を圧力鍋で煮込むレシピ．セロリの葉で臭みを消すことで誰でも美味しく食べられる．このレシピの生い立ち沖縄の皮付き豚バラのかたまりが見切り品になっているのを見つけて考えたレシピ．作り置きができるので便利．丼物にしてもラーメンの具にしても美味しく食べられる．
seitentaisei59 2014/11/29
圧力鍋・活力鍋

豚ばら肉pork belly poitrine

ブロック肉

セロリの葉

醤油・酒・oyster sauce

鶏がらスープの素
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香港映画で見た豚肉料理、改訂版 by ススムクン
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seitentaisei59 2014/09/05
香港

豚ばら肉pork belly poitrine

干しいたけ

ほうれん草・寒締め

卵焼き（錦糸卵）

塩胡椒・ginger

鶏がらスープの素

ザーサイ・搾菜

醤油・紹興酒・OysterSauce

八角・star anise
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我が家の定番☆豚の角煮 by シュルツィ
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seitentaisei59 2013/05/05
我が家の定番

角煮・東坡肉

豚ばら肉pork belly poitrine

鶏がらスープの素

味噌

oyster sauce・蠔油

酒

醤油

砂糖

圧力鍋・活力鍋
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圧力鍋で、豚角煮（やわらかうまうま♪） by ♪うっでぃ♪
100グラム78円でも主役級に大変身♪ 安い時に買って冷凍保存(*^^)v このレシピの生い立ちストーブが、出てるシーズン圧力鍋料理多いかも（笑）危険です、ガスで圧力かかってから、動かさないようにねっ圧力抜いてからの、保温なら最適かも（笑） 100グラム78円でも主役級に大変身♪ 安い時に買って冷凍保存(*^^)v このレシピの生い立ちストーブが、出てるシーズン圧力鍋料理多いかも（笑）危険です、ガスで圧力かかってから、動かさないようにねっ圧力抜いてからの、保温なら最適かも（笑）
seitentaisei59 2013/02/06
圧力鍋・活力鍋

角煮・東坡肉

豚ばら肉pork belly poitrine

ブロック肉

鶏がらスープの素

醤油

みりん

酒

砂糖

はちみつ・蜂蜜・honey
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蒸しちゃった、豚の角煮。 by リヨ姫
脂がトロントロンで、お肉も軟らか♪ このレシピの生い立ちいつも角煮を作る時に使うお鍋が、他の料理で使用中。じゃあ、ボールを使って蒸しちゃえ！と。
seitentaisei59 2012/04/23
豚ばら肉pork belly poitrine

ブロック肉

蒸す

鶏がらスープの素

酒

砂糖

醤油

ねぎ・青葱

ginger・生姜

角煮・東坡肉
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中華肉まん by けゆあ
【皮】薄力粉 150g 強力粉 50g ドライイースト・ベーキングパウダー各小匙1・1/2 サラダ油大匙1/2 砂糖大匙2・1/2 ぬるま湯（38℃） 105～110ｍｌ塩少々【具】豚バラ肉 130ｇ椎茸 2枚筍 60ｇ長葱 1/2本生姜 1/2片〇醤油大匙1 〇オイスターソース小匙1 〇酒大匙1 〇砂糖・鶏がらスープ各小匙1 〇胡麻油小匙2 〇塩・胡椒・ラー油少々
seitentaisei59 2012/04/11
肉まん

生地・肉まん生地

小麦粉（薄力粉）

小麦粉(強力粉 bread flour)

豚ばら肉pork belly poitrine

しいたけ・椎茸

たけのこ・筍・竹の子

oyster sauce・蠔油

砂糖

鶏がらスープの素
リンク
★☆★きしめん和風カルボナーラ系★☆★ by れなぼうず
きしめんをカルボナーラ風に仕上げました★クリームが絡んでおいしいです★おうちにある材料で簡単に！このレシピの生い立ち休みの時の子供とのランチに作りました☆子供に大受けでものすごい勢いで完食していました☆
seitentaisei59 2012/02/05
きしめん

カルボナーラ・Carbonara

豚ばら肉pork belly poitrine

ブロッコリー・Broccoli

卵

milk・牛乳

Half & Half・coffee cream

鶏がらスープの素

昆布茶

パルメザンチーズ(粉)
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癒し系【昔々のもやしそば】懐かしいお味ね by pegupepepe
さーっぱりしててもやし・木耳しゃくしゃくしてて。噛んでる中から豚さんが甘いのよ♪ 優しい優しい中華そばです。癒し系♪ このレシピの生い立ち近所にねお爺ぃとお婆ぁがやってるお店があって。お爺ぃ、虫メガネで覗き込んで米仕込んどる（笑）すっごい古～い店なんやけど。ここの【もやしそば】が大好きで♪ 1杯500円かな。寒い寒い冬場に1コイン握ってよう行っておった♪ さーっぱりしててもやし・木耳しゃくしゃくしてて。噛んでる中から豚さんが甘いのよ♪ 優しい優しい中華そばです。癒し系♪ このレシピの生い立ち近所にねお爺ぃとお婆ぁがやってるお店があって。お爺ぃ、虫メガネで覗き込んで米仕込んどる（笑）すっごい古～い店なんやけど。ここの【もやしそば】が大好きで♪ 1杯500円かな。寒い寒い冬場に1コイン握ってよう行っておった♪
seitentaisei59 2011/11/03
中華麺

もやし

きくらげ・木耳

鶏がらスープの素

醤油

みりん

酒

oyster sauce・蠔油

豚ばら肉pork belly poitrine

ねぎ・葱
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台湾風豚ばらご飯 by ぷにぷにぷん
豚ばら肉（かたまり）７００ｇねぎ１０ｃｍしょうが一かけにんにく一かけ *しょうゆ大さじ４ *紹興酒（日本酒）大さじ２ *砂糖大さじ２ *鶏がらスープの素小さじ２ *水３Ｃごま油小さじ２ゆで卵４個サラダ油適宜ご飯適宜
seitentaisei59 2011/05/25
台湾

豚ばら肉pork belly poitrine

ブロック肉

ゆで卵

ねぎ・葱

garlic・ginger

醤油・砂糖

紹興酒

鶏がらスープの素

胡麻油
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想夫恋風のパリパリ日田焼きそば♪ by yoka_nice
【具材】豚バラブロック１００グラム太もやし１００グラム長ネギ（青い部分）１本分【ソース】しょうゆ小さじ１ウスターソース大さじ１オイスターソース大さじ１みりん大さじ１酒大さじ１鶏ガラスープ顆粒小さじ１塩コショウ少々ごま油大さじ１【麺】スパゲッティ(できれば1.5mm) 200グラム
seitentaisei59 2011/03/21
焼きそば（日田）

豚ばら肉pork belly poitrine

もやし（太もやし）

ねぎ・青葱

スパゲッティ Spaghetti

醤油・酒・味醂・OysterSc

塩(天然)胡椒(黒)

鶏がらスープの素

ウスターSC・胡麻油

卵
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中華街の本格マカオ焼き豚（澳門焼肉） by kajinのだんな
これ、美味いんです！！マカオで有名なカリカリ焼き豚です。程よい塩味でクセもなく食べられます。ぜ～ひ、お試しを！このレシピの生い立ちマカオ。う～ん、好きですね。美味しいものが多く、異国情緒溢れる素晴らしい街です。料理作ったら、また行きたくなりました。これ、美味いんです！！マカオで有名なカリカリ焼き豚です。程よい塩味でクセもなく食べられます。ぜ～ひ、お試しを！このレシピの生い立ちマカオ。う～ん、好きですね。美味しいものが多く、異国情緒溢れる素晴らしい街です。料理作ったら、また行きたくなりました。
seitentaisei59 2010/08/25
中華街

マカオ・澳門

焼き豚・チャーシュー

オーブン焼き・baking

ホイル焼き

豚ばら肉pork belly poitrine

ブロック肉

鶏がらスープの素

塩（天然塩）

五香粉
リンク
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