かも肉のバルサミコ＆ヴィンコットソース煮 by みやのみき気になるぶどう系食材３つを合わせた、簡単おいしいかも肉料理です。 このレシピの生い立ち ヴィンコットソースがおいしくできたので、簡単ジビエのかも肉でチャレンジ！バルサミコの風味も生きています。
おうちで作る★ヴィンコットソース by みやのみき
鮮やかな紫のヴィンコットソースです。市販品と違い、樽熟成なし。フレッシュな味が楽しめます。（写真は、アイスに添えた例） このレシピの生い立ち ヴィンコットソースは、上質品は貴腐ブドウを煮詰めて作ります。デザートに最適と聞きましたが、なかなか手に入りにくい・・・そこで、ヴィンコットソースに似たものを作りたくて、チャレンジ！色合いも鮮やか、味もグッドです。 鮮やかな紫のヴィンコットソースです。市販品と違い、樽熟成なし。フレッシュな味が楽しめます。（写真は、アイスに添えた例） このレシピの生い立ち ヴィンコットソースは、上質品は貴腐ブドウを煮詰めて作ります。デザートに最適と聞きましたが、なかなか手に入りにくい・・・そこで、ヴィンコットソースに似たものを作りたくて、チャレンジ！色合いも鮮やか、味もグッドです。
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