さっぱり☆豚ももとたっぷり野菜の南蛮漬け by ykplus9
塩分控えめ＆低カロリーなシンプルレシピ☆柑橘の香りとたっぷり野菜のお陰でお肉がさっぱりいただけます♫ このレシピの生い立ち 一口カツ用の豚ももを買ったのは良いものの、カツは気が進まず、南蛮漬けでさっぱりいただこうと思い作りました。アジの南蛮漬けだと臭み抜きに生姜など必要ですが、豚ももだと臭みもなくむしろシンプルな方が美味しいと気付き、レシピ挙げてみました。 塩分控えめ＆低カロリーなシンプルレシピ☆柑橘の香りとたっぷり野菜のお陰でお肉がさっぱりいただけます♫ このレシピの生い立ち 一口カツ用の豚ももを買ったのは良いものの、カツは気が進まず、南蛮漬けでさっぱりいただこうと思い作りました。アジの南蛮漬けだと臭み抜きに生姜など必要ですが、豚ももだと臭みもなくむしろシンプルな方が美味しいと気付き、レシピ挙げてみました。
白身魚のジンジャーパン粉焼き by カシスとミルク
白身魚（たらなど） 4匹 パン粉 1/2カップ ●ソース● A) 酢 1/4カップ A) チキンスープ 1/4カップ A) 白みそ 大さじ3 A) 砂糖 大さじ3 B) 酢 1/4カップ B) 卵黄 2個 B) ピーナッツバター（クランチタイプ） 大さじ2 B) しょうが（みじん切り） 小さじ2 B) にんにく（みじん切り） 小さじ1 B) 赤唐辛子（みじん切り） 1本 B) マスタード（ディジョンタイプ） 小さじ2 C) オリーブオイル 1カップ C) 黒ごま油 大さじ2 C) 白すりごま 小さじ2 ●ジンジャーオイル● オリーブオイル 1/4カップ しょうが（みじん切り） 1/4カップ 青ねぎ（みじん切り） 1/4カップ 黒ごま油 小さじ1/4 塩 ひとつまみ ●付け合せ● バター 10g しいたけ 4個 えのき 半分 コーン 小1缶 ●盛り付け● ねぎ（小口切り） 小さじ4 黒ごま
モチモチれんこん南蛮マスタード添え by HiLoトロン
れんこん 200～300グラム かたくりこ おおさじ１か２ なんばんたれ しょうゆ おおさじ２ 酢 おおさじ２ さとう おおさじ２ 酒 おおさじ１ しょうが ３まい タカノツメわぎり 小さじ１／３ にんにく 好きな人はいれてみて 以下おこのみで マスタ～ド 好きなくらい！ 山椒とか黒胡椒とか やってみて！
干し海老とレモングラスのチリペースト by ぞうさんのお台所
ベトナム料理でよく使うチリソースを家庭で簡単に作れる様にアレンジしました。鶏肉、ラーメンなど、少し入れればアジアの味！ このレシピの生い立ち ベトナムのレストランで机の上に乗ってた薬味があまりにも美味しくて、似た様な物作れないかと試行錯誤で作って、更にそれを手に入りやすい材料とシンプルなレシピに仕上げました。少し入れればアジアの国々になりまーす。 ベトナム料理でよく使うチリソースを家庭で簡単に作れる様にアレンジしました。鶏肉、ラーメンなど、少し入れればアジアの味！ このレシピの生い立ち ベトナムのレストランで机の上に乗ってた薬味があまりにも美味しくて、似た様な物作れないかと試行錯誤で作って、更にそれを手に入りやすい材料とシンプルなレシピに仕上げました。少し入れればアジアの国々になりまーす。
漢の低糖質料理（仮）四川風豚キノコ炒め by ひぃ～ろ
夏なので辛い物がいいかと思いました。 キノコで食物繊維をとり豚肉でビタミンをとって夏を乗り切りたい。。。。。 このレシピの生い立ち 豆板醤・甜麺醤は糖質たかそうなので他の具や肉にまぶす粉で糖質を抑えようと思いました。 行程や材料が多く見えますが意外と手軽にできます。 豚串をばらして使うとネギと豚肉を切らなくてもできちゃいますｗ ビールにも合いますよ。 夏なので辛い物がいいかと思いました。 キノコで食物繊維をとり豚肉でビタミンをとって夏を乗り切りたい。。。。。 このレシピの生い立ち 豆板醤・甜麺醤は糖質たかそうなので他の具や肉にまぶす粉で糖質を抑えようと思いました。 行程や材料が多く見えますが意外と手軽にできます。 豚串をばらして使うとネギと豚肉を切らなくてもできちゃいますｗ ビールにも合いますよ。
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