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【家飲み】簡単チキントマト煮カチャトーラ by ドンコーネリアス
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seitentaisei59 2014/07/19
カチャトーラ・Cacciatore

鶏もも骨付きぶつ切り

トマト缶ホールトマト

たまねぎ・garlic・oliveoil

塩(天然)胡椒(黒)

wine(白) vin blanc

クラッカー・cracker

トマトピューレ(Mutti)
リンク
親ガニのビスク by n_yahata
親ガニを丸ごと使ったクリーミーで濃厚なスープ。殻だけでも濃い出汁が出るので、身・内子を入れず、捨てる殻だけでもできます。このレシピの生い立ちふとした事からであったボストン在住の方のブログで紹介されていた甘エビのビスクをアレンジして親ガニのビスクにしてみました。親ガニを丸ごと使ったクリーミーで濃厚なスープ。殻だけでも濃い出汁が出るので、身・内子を入れず、捨てる殻だけでもできます。このレシピの生い立ちふとした事からであったボストン在住の方のブログで紹介されていた甘エビのビスクをアレンジして親ガニのビスクにしてみました。
seitentaisei59 2013/05/28
ビスク・bisque

蟹(香箱蟹せこ蟹親蟹)

トマト缶diced tomatoes

brandy Cognac Armagnac

wine(白) vin blanc

bay laurel・月桂樹

cream・生クリーム

クラッカー・cracker

コンソメ（固形・魚）

soffritto・Mirepoix・refogado
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マッシュルーム＆生ハムの誘惑。。☆☆ミ by CoffeeCoco
急な来客にも・・♪ さささっと炒めるだけで絶品炒め物。クラッカーの上に載せたりパンに挟んだり、料理に添えたり・・・使いがって最高なやつです＊＞ｖ＜＊このレシピの生い立ちさささっとお酒のおつまみを頼まれたので・・・・♪ 作ってみたら以外においしかった！！！！＾ｖ＾急な来客にも・・♪ さささっと炒めるだけで絶品炒め物。クラッカーの上に載せたりパンに挟んだり、料理に添えたり・・・使いがって最高なやつです＊＞ｖ＜＊このレシピの生い立ちさささっとお酒のおつまみを頼まれたので・・・・♪ 作ってみたら以外においしかった！！！！＾ｖ＾
seitentaisei59 2013/03/08
クラッカー・cracker

クラッカー・Ritz

きのこ

生ハム Prosciutto Jamon

Bacon・ベーコン

jambon blanc・jambon de Paris

wine(白) vin blanc

garlic・にんにく・大蒜

chilli・唐辛子・鷹の爪

胡椒（black pepper）
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