[B! wine(白) vin blanc][oyster sauce・蠔油] seitentaisei59のブックマーク

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wine(白) vin blancとoyster sauce・蠔油に関するseitentaisei59のブックマーク (12)

牡蠣旅館で教えてもらった牡蠣のオイル漬け by みかチョコ
牡蠣好きさんに是非食べていただきたい一品です。ぎゅうっと牡蠣のうまみが濃縮されていて、どんどん食べちゃうこと間違いなし！このレシピの生い立ち我が家は夫婦して大の牡蠣好き。毎年必ず、牡蠣料理のコースを牡蠣料理で有名な旅館に食べに行き続け十ウン年。そこで教えていただいた牡蠣のオイル漬けレシピです。一キロ作っても、主人は一人で3日で食べきってしまうほど！！パスタにしても絶品です！牡蠣好きさんに是非食べていただきたい一品です。ぎゅうっと牡蠣のうまみが濃縮されていて、どんどん食べちゃうこと間違いなし！このレシピの生い立ち我が家は夫婦して大の牡蠣好き。毎年必ず、牡蠣料理のコースを牡蠣料理で有名な旅館に食べに行き続け十ウン年。そこで教えていただいた牡蠣のオイル漬けレシピです。一キロ作っても、主人は一人で3日で食べきってしまうほど！！パスタにしても絶品です！
seitentaisei59 2015/12/15
オイル漬け

カキ・牡蠣 oyster

BayLaurelGarlicChilliOliveoil

oyster sauce・蠔油

wine(白) vin blanc
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パーティーの前菜に！牡蠣のオイル漬け by 玲ちゃん
苦手な方も多い牡蠣。このレシピだと美味しいと喜ぶ方多数。冷蔵庫で１，２週間は日持ちするので、安い時に大量調理して保存！このレシピの生い立ち新聞に掲載されたレシピを自分なりにアレンジしてみました。漬けるオイルをグレープシードオイルにすれば、くせがないので、いろんな料理に活用することができます。苦手な方も多い牡蠣。このレシピだと美味しいと喜ぶ方多数。冷蔵庫で１，２週間は日持ちするので、安い時に大量調理して保存！このレシピの生い立ち新聞に掲載されたレシピを自分なりにアレンジしてみました。漬けるオイルをグレープシードオイルにすれば、くせがないので、いろんな料理に活用することができます。
seitentaisei59 2014/05/24
hors d'oeuvre antipasto前菜

カキ・牡蠣 oyster

oyster sauce・蠔油

wine(白) vin blanc

酒（辛口）

グレープシードオイル

カキ・牡蠣(オイル漬け)
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簡単絶品！牡蠣のオリーブオイル漬け by NumaYuu
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seitentaisei59 2014/05/24
簡単

カキ・牡蠣(オイル漬け)

カキ・牡蠣 oyster

garlic・chilli・olive oil

oyster sauce・蠔油

酒（辛口）

wine(白) vin blanc
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ムール貝の白ワイン蒸しハーブ野菜風味 by 半田の旨味家
ニュージーランド産のミール貝をレモングラスやバジルで風味付けをした香り豊かな白ワイン蒸しです。このレシピの生い立ち＜ホイマーレンプー＞日本では、レモングラスというと「茎」ではなく「葉」のほうをイメージされることが多いのですが、実は葉よりも、茎が思いっきり清々しい柑橘の香りがします。ニュージーランド産のミール貝をレモングラスやバジルで風味付けをした香り豊かな白ワイン蒸しです。このレシピの生い立ち＜ホイマーレンプー＞日本では、レモングラスというと「茎」ではなく「葉」のほうをイメージされることが多いのですが、実は葉よりも、茎が思いっきり清々しい柑橘の香りがします。
seitentaisei59 2013/06/22
パーナ貝

lemon grass

bai makrut・Kaffir lime leaf

Thai basil・九層塔

胡椒（粒）

oyster sauce・蠔油

鶏味塩鶏だし塩スープ

wine(白) vin blanc

醤油（たまり醤油）
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鯖カレー弁当 by mamikota
ダイエット中(?)なので肉じゃなく魚でカレー！安くて美味しくてヘルシーでサバ最高♪ このレシピの生い立ち鯖缶があったので。
seitentaisei59 2013/05/20
弁当

鯖缶（水煮）

たまねぎ玉葱 onion

garlic・にんにく・大蒜

カレールー

wine(白) vin blanc

oyster sauce・蠔油

ゆで卵

キャベツcabbage(千切り)
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絹奴～夏野菜のオイスターソース炒めがけ by rosa49
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seitentaisei59 2012/09/24
豆腐（絹ごし）

パプリカ

Zucchini・courgette

Bacon・ベーコン

オリーブオイル(Ex V)

wine(白) vin blanc

バルサミコ Aceto Balsamico

oyster sauce・蠔油

野菜（夏）
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フレッシュトマトと挽肉の夏ドライカレー by putimiko
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seitentaisei59 2012/02/24
ひき肉

ドライカレー

トマト tomato Pomodoro

たまねぎ玉葱 onion

garlic・にんにく・大蒜

ginger・生姜

wine(白) vin blanc

カレー粉

oyster sauce・蠔油

Lea & Perrins' sauce
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★チキンと夏野菜をピリカラソースで★ by ロンダ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが110万品
seitentaisei59 2011/12/08
鶏もも肉

ししとう獅子唐辛子

トマト tomato Pomodoro

garlic・にんにく・大蒜

wine(白) vin blanc

醤油

豆板醤

胡麻油

黒酢

oyster sauce・蠔油
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本格的：濃厚トマト味の半熟卵オムライス by rosenkranz
ご飯茶碗１杯玉葱１／４個鶏肉１００グラム塩０．５グラム胡椒０．５グラム調味料トマトペースト大さじ１ケチャップ小さじ１粉チーズ小さじ１白ワイン小さじ１おろしにんにく小さじ１／２マヨネーズ小さじ１／２中濃ソース小さじ１／３オイスターソース小さじ１／３昆布茶小さじ１／４胡椒０．５グラム卵焼き部分卵２個牛乳大さじ１マヨネーズ大さじ１生クリーム小さじ１粉チーズ小さじ１塩０．３グラム炒め用ご飯用バター大さじ１卵用バター大さじ１
seitentaisei59 2011/10/31
オムライス

トマトペースト

tomato ketchup

パルメザンチーズ(粉)

中濃ソース

昆布茶

wine(白) vin blanc

garlic・にんにく・大蒜

mayonnaise・マヨネーズ

oyster sauce・蠔油
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懐かしいパスタ♪ナポリタン by 空飛ねこ
ナポリタンって、ケチャップ（トマト）味で素朴な感じですよね。今回、ケチャップは使わずにソースを手作りしてみました。このレシピの生い立ちトマトがあったので、ソースから作ってみました。
seitentaisei59 2011/08/31
garlic・にんにく・大蒜

wine(白) vin blanc

oyster sauce・蠔油

塩胡椒

スパゲッティ Spaghetti

トマト tomato Pomodoro

たまねぎ玉葱 onion

ナポリタン

こんなの美味しいの

あとで試す
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お酒に合う～☆　牡蠣のオイル漬け by ticotto
牡蠣むき身 500g 白ワイン 30ml ☆ オイスターソース 15ml ☆ 醤油 15ml ☆ コチュジャン小さじ 1 ☆ みりん 15ml ☆ こぶ茶（粉末）少々 ☆ 白ワイン 30ml 米油適量
seitentaisei59 2011/08/03
wine(白) vin blanc

oyster sauce・蠔油

カキ・牡蠣 oyster

コチュジャン・고추장

昆布茶

オイル漬け
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オイスターソース風味のたらこバタースパゲッティ by 銀姐
唐辛子がピリッと後から辛い、バターとたらこの塩気が効いたうまうまオイスターソース味のスパゲッティです。刻み海苔がよく合います。このレシピの生い立ち北海道ではたらこのことを「紅葉子(もみじこ)」と呼んだりします。紅葉子たっくさんもらってさぁ大変(笑)。休日なのでパスタにしてみました。唐辛子がピリッと後から辛い、バターとたらこの塩気が効いたうまうまオイスターソース味のスパゲッティです。刻み海苔がよく合います。このレシピの生い立ち北海道ではたらこのことを「紅葉子(もみじこ)」と呼んだりします。紅葉子たっくさんもらってさぁ大変(笑)。休日なのでパスタにしてみました。
seitentaisei59 2010/08/13
スパゲッティ Spaghetti

鱈子

ねぎ・葱

butter・発酵バター

oyster sauce・蠔油

wine(白) vin blanc

chilli・唐辛子・鷹の爪

海苔（きざみ海苔）

塩（海塩）
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