「サバ缶まるごと鍋」をとにかく一度試してみてほしい - メシ通 | ホットペッパーグルメ
【レシピマンガ】とにかく一度は食べて欲しい！ サバ缶をまるごと使った鍋がなにかと最高すぎた【晩酌天国】 サバの水煮缶は、いろいろな応用ができるうえにDHAも豊富で身体にもいい万能食材。しかもコスパもいいし、料理もカンタンといいことずくめ。今夜はこんなお鍋でポカポカに温まるのはいかがでしょうか。 www.hotpepper.jp 書いた人：なかむらみつのり 主に食や体験ルポ漫画を中心に活動。 1999年ヤングマガジンにてデビュー。 「ももちゃん先生料理のやくそく」（少年画報社）デジタル書籍「夕焼け商店街〜営業マン寿くんの寄り道ごはん」（ぶんか社）など発売中 Twitter：@JETNAKAMURA 過去記事も読む
ベトナムごはん基本のマナー 汁物もごはんもひとつのお椀で！
一般的なベトナム料理では、個々の料理を注文して食べるのではなく、サラダ、肉料理、魚料理などを数皿注文し、自由に取ってシェアして食べるスタイルです。最初の食べ始めは、年長者が声をかけ食べ始めるのがしきたりだそうです。 ある日、ベトナムの20代～30代の男性たちと一緒にお食事をした際、美味しそうなご馳走を前に、「お先にどうぞ」と優しく促されたのは、その日、私が一番年長者だったからのようでした。私が食べないと、皆も食べられなかったのかもしれません。しかしひとたび食べ始まれば、皆なごやかに、それぞれの速さや量で好きなものを食べます。年配者に対する気配りはありますが、出て来たおかずを率先して取り分けたり、ひとり分ずつ均等に分配することはありませんでした。自由に好きな物を、お箸やレンゲを上手に使い分けて好きなだけ食べるゆるやかさがいい感じです。
1/2個ぐらいならペロリと食べられる。白菜大量消費におすすめ「白菜のナムル」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-
いくらでも食べられてしまう白菜のナムル。 白菜は大量消費が必要なケースが多く、一気に消費できるレシピはいくつあっても重宝する。 副菜にするも良し、酒のつまみにするのもまた良し。 白菜のナムルの材料 白菜･･････････1/4個 (A)鶏ガラスープの素･･････････大さじ1ぐらい (A)胡麻油･･････････大さじ4ぐらい (A)塩･･････････適量 (A)白ごま･･････････お好みで 調味料は分量にこだわらず味見をしつつ適当に入れていけばOK。 ニンニクや唐辛子などを入れて味の変化をつけるのもありだ。 作り方 白菜を3〜4等分ぐらいザク切りし、その後細切りにする 鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩（分量外）と白菜を入れて茹でる 白菜をお好みの茹で加減まで茹でたら火を止め、よく水気を切っておく ボウルに白菜と(A)をいれてよく混ぜ合わせたら完成 白菜はシャキッと歯ごたえが
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