お食い初めの鯛めしレシピ！鯛の尾頭付きの残りを使った簡単な作り方 [毎日のお助けレシピ] All About孫のお食い初めに使う、大きな鯛を買いました。魚屋さんには、「ほんとは、刺身で食べて欲しいんだけどな～」と何度も言われましたが、今日は、なんと言われようとも、尾頭付きのまま、焼かないといけません。年一度あるかないかの大きな尾頭付きの焼き鯛です。骨までしっかり、すっかり堪能したいと思います。ということで、お祝い料理の最後に、再びこの鯛を登場させることにします。焼き鯛を食べた後に残った、お頭、骨、尻尾を、お米と一緒に炊き込んで鯛めしを作るのです。身以外の頭や骨を使うので『どんがら鯛飯』です。ご飯の一粒一粒に鯛の旨味が移った、大変おいしい炊き込みご飯が炊けました。
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小学校の名前として不適切な例をリストにしました - ココロ社
