科学や食 多彩な視点『とうがらしの世界』 信州大准教授・松島憲一さん（５３） ：東京新聞 TOKYO Web
もちろん学術的な水準も高く、全国から学生が集まる。大阪市出身の松島さんもその一人だったのだが、「学生には言いにくいのですけれど、スキー部に入ってスキーばかりしていて、研究室にはあまり行かない不良学生でした」。 そのためだろうか。信州にある大学だけに、研究室は主にソバを研究の対象としていたが、その“主流”から外れたトウガラシをやるよう勧められた。「研究室はフィールドとしているネパールのソバの遺伝資源（将来の研究や品種改良に使う在来品種などの種子）を集めていましたが、トウガラシの種子も集めていました。そちらは誰もやっていなくて、ぼくがやることになりました。でもやってみると、トウガラシはバラエティーに富んでいて、おもしろかったんですね」
おいしいきのこ 毒きのこ:Geekなぺーじ
「おいしいきのこ 毒きのこ - 見分け方がよくわかる！」という本がTwitter上で宣伝されていたのを見て、おもわず購入してしまいました。 キノコ大好きです。 この本の魅力は「食べる」ことを重点に置いていることです。 食べられるキノコに関しては、それぞれ美味しい食べ方も紹介されてますし、本の最後に料理の方法もまとめて解説されています。 キノコを食べるというコンテキストで重要なのが毒キノコの存在です。 「食べられるキノコ」だけを扱うと危険なので、食べられるキノコと同時に毒キノコも紹介してあります。 各種類毎に間違えやすい似ている毒キノコや、見分け方が丁寧に記述されています。 毒キノコの解説でも、似ている食べられるキノコが記載されているページ番号が書かれており、何となくHTMLのハイパーリンク的な思想が書籍内にあるのも好感が持てます。 あと、この本で非常に良いと思ったのが、写真がやたらと奇麗な
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暮らしと植物のつながり事典に 白馬の元教育長、研究の集大成 | トピックス | 信州・長野県のイベント観光情報や話題が満載！信州Liveon
