金沢 晴れ、天気予報がはずれ、午後からいい天気になりました。 年末にアルプラザ金沢で、加古川名物「牛かつめし」食べました。 じっくり煮込まれた濃厚なデミグラスソースが、ビーフカツの旨みをUP、「ライスペーパーローストビーフサラダ」と一緒においしく頂きました(笑) 「牛かつめし」は、ご飯の上に平たいビーフカツをのせ、デミグラスソースをかけていただく、どこか懐かしい味わいの洋食です。 戦後間もない頃に、街の食堂で「ナイフとフォーク」を使わず、箸で気軽に食べられる洋食」として考案されたのが始まりと言われています。 【撮影場所 アルプラザ金沢:2024年12月29日 DSC-RX100M3】
