先日行った星乃珈琲店で食べた「ふわふわスフレパンケーキ」が気に入ったので、ホットケーキミックスで作ってみました。 星乃珈琲店のふわふわスフレパンケーキ 星乃珈琲店のふわふわスフレパンケーキです。 表面はサクッとしていますが、中はふわふわです。 サクふわの食感がたまりません。 sora これはおいしかった! ふわふわスフレパンケーキを作る ということで、星乃珈琲店風のスフレパンケーキを作ってみます。材料はホットケーキミックス、卵、牛乳、砂糖、サラダ油です。 いつものように卵白と砂糖でメレンゲを作ります。 ホットケーキミックス、卵黄、牛乳を混ぜ合わせ、メレンゲと合わせて生地を作ります。 100均で買ったシリコン製パンケーキ型の内側にサラダ油を塗ります。 パンケーキ型に生地を流し込みます。 フライパンに乗せ、弱火で焼きます。少し水を入れて蓋をし、蒸し焼きで7分ほど。 ひっくり返して反対側も同様に
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