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食に関するshimuranのブックマーク (3)

  • 料理漫画研究家が選び抜いた個性溢れる5作品 - きんどう

    きんどるどうでしょうをお読みの皆様。こんにちは。料理漫画研究家の杉村です。先月に引き続き、料理漫画の紹介をさせていただくことになりました。先月の記事はこちらです。→ 「はじめての料理漫画」これから料理をはじめる人が当に参考にできる良質な5作品 今回のテーマはずばり「ニコニコカドカワフェア2015でオススメの料理漫画5作品」です。話題の『ダンジョン飯』や、アニメ化も果たした『目玉焼きの黄身 いつつぶす?』など個性あふれる作品の美味しいポイントを解説します。(7日23時59分まででしたが、8日現在でもセール継続中です) あと1日しかないというか24時間を切っている気がしますが、どれも面白いのでセールが終わった後も参考にしてみてください。あ、でもセール中の方が断然お得です! >> Amazon.co.jpで「杉村が選んだ55%OFFセール中のオススメ料理漫画5選」「ニコニコカドカワフェア201

    料理漫画研究家が選び抜いた個性溢れる5作品 - きんどう
    shimuran
    shimuran 2015/10/07
    ということで、「セール終了」のきんどう効果で、自分も「エキゾチックなトルコ文化と出会える、青春ストーリー『白い街の夜たち(全3巻)』」を駆け込みで買ってみたぞなもし。コミックを読むならKindleよりiPadだな。
  • 朝日新聞デジタル:スシロー、脱・全皿105円 「プチぜいたく」ネタ投入 - 経済・マネー

    1皿189円の「特ネタ鮪(まぐろ)中とろ」1皿189円の「長崎県産活〆(じめ)しまあじ」1皿189円の「炙(あぶ)り金目鯛(だい)」1皿189円の「活赤貝」1皿189円の「炙(あぶ)り上穴子」  【生田大介】「全皿105円」が売りの「スシロー」を展開する回転ずしチェーン最大手「あきんどスシロー」(社・大阪府)は16日、1皿189円(税込み)のネタを8月までに全国約340店に投入すると発表した。低価格路線から「プチぜいたく」も取り込む戦略に転換する。  189円のネタはすでに一部店舗では売っている。当面は5種類ほど用意し、地域や季節ごとにネタを変える。通常は105円の「中とろ」はキハダマグロなどを使うが、189円の「特ネタ鮪(まぐろ)中とろ」は大型のマグロで、うまみや脂ののりが違うという。 続きを読むこの記事の続きをお読みいただくには、会員登録が必要です。登録申し込みログインする(会

    shimuran
    shimuran 2013/04/17
    昔の回転寿司には、200円、300円(あっ、それ取っちゃダメとか…)もあったから、昔に戻っているんだろうけど。いろいろなネタがあるのにみんな105円というのが護送船団方式かも。
  • マイワシ豊漁 止まらず 京都府北部の日本海 (京都新聞) - Yahoo!ニュース

    京都の海でマイワシの豊漁が続いている。旬を迎えた今年3月の概算漁獲量は約691トンと、1カ月間で過去10年の平均年間漁獲量の7倍を水揚げした。一方で定置網漁に支障をきたしたり、値崩れを防ぐ買い支えが必要になるなど、漁業関係者からは「うれしい悲鳴」も上がる。 マイワシは1980年代後半をピークに漁獲量が激減。京都でも89年の年約3万トンから2010年には29トンに減った。しかし11年には496トン、12年は184トンと、近年は復調傾向。府海洋センター(宮津市)によると、10年生まれの群れが漁獲量を押し上げており、漁獲増は今後数年続く可能性がある。 「イワシ増には期待していたが、こんなに揚がるとは」と定置網漁を行う田井水産(舞鶴市田井)の丸山好社長(65)は喜ぶ。しかし、3月の漁では重みで網が揚がらないなどマイワシによるトラブルが相次ぎ、網の入れ替えや群れを逃がす対応が必要になるなど、「豊

    shimuran
    shimuran 2013/04/04
    鰯をたべよう。
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