サークル酒蒸書房(鱸氏)の夏コミ新刊・酒の肴レシピ同人誌『酒虫の食卓 Vol.9 もっとウイスキーを楽しむ肴 豆編』が、ZIN秋葉原店に入荷してる(ZIN専売)。 サークル酒蒸書房の同人誌『もっとウイスキーを楽しむ肴』シリーズでは、「魚介類編」・「野菜編」・「きのこ編」・「果物編」・「牡蠣編」・「卵編」などを出されていて、夏コミ新刊のシリーズ第9弾『豆編』は、サークルさんの新刊告知によると『豆類は、各種栄養素をバランスよく含んでいる上、機能性成分も豊富な優秀な食材です。ウイスキーとの相性が良いのは勿論、酒呑みの体に優しい豆を使った肴を紹介』とのこと。 『もっとウイスキーを楽しむ肴 豆編』には、豆を使った酒の肴レシピ17種と、各料理にオススメのウイスキーの紹介、乾燥豆の戻し方・基本の茹で方、下茹でした豆の保存方法などを収録し、収録レシピは「スペアリブのカスレ」・「大豆と手羽元、大根の醤油煮」
![レシピ同人誌 もっとウイスキーを楽しむ肴〜豆編〜 「欧風、和食、アジアに新大陸」 : アキバBlog](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/6a9040e454c9052d0f813a99014d948b956edac1/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Fgeek%2Fimgs%2Fe%2F2%2Fe208d422.jpg)