#蕎麦の循環　#甘皮そば茶　#そば殻で染物　#蕎麦打ち日本一　#そばの坂本　#アップサイクル　#幌加内町 “蕎麦”に携わる人々の想いを紡いでいく、【そば色ノ日々】。今回は、高校時代には蕎麦打ちで全国優勝の経験を持ち、大学で商業を学んだ末に、現在は蕎麦のアップサイクルの可能性を追求しながら、よりサステナブルな“まちづくり”を目指す、石川朋佳さんのお蕎麦にかける“想い”を紡いでいきたいとおもいます。 プロフィール<石川朋佳さんの略歴> 1998年(平成10年) 10月6日生まれ。北海道出身。中学校の修学旅行での農業体験をきっかけに、高校は幌加内高校農業科へ進学。大学では商業を学び、現在はメーカーにて営業職をしながら幌加内の蕎麦のアップサイクルの可能性を追求しサステナブルな街づくりを目指している。蕎麦打ち段位3段。第七回全国蕎麦打ち高校生選手権大会個人戦、団体戦、全国優勝。 ──石川さん、本日は

#コンサート　#蕎麦の歌　#越前おろしそば　#歌手 “蕎麦”に携わる人々の想いを紡いでいく、【そば色ノ日々】。今回は、福井県自慢の越前そばを音楽の力で、全国に届けていこうと、福井県内のお蕎麦屋さんを中心にライブ活動を続けられている、絵利菜さんをご紹介させていただきます。 プロフィール<絵利菜さんの略歴> 10月29日佐賀県生まれ さそり座 O型 山口県の大学を卒業後、結婚を機に旦那さまの仕事の関係で福井での生活を開始。福井で出会った越前おろしそばの魅力に心奪われ、その魅力を歌手として、音楽の力で全国へ魅力を発信するべく、県内各地のお蕎麦屋さんを中心としてライブ活動中。2023年3月3日 キングレコードより『おろしそば福井』 全国発売中。 ──絵利菜さん本日は大変にお忙しい中にも関わらず、こうしてインタビューのお時間をいただきましてありがとうございます。以前より絵利菜さんの蕎麦 x 音楽の活

“蕎麦”に携わる人々の想いを紡いでいく、【そば色ノ日々】。今回は、福井県自慢の越前そばに心の底から恋し、お蕎麦自体の魅力のみではなく、福井のお蕎麦にまつわる文化を次の世代に継承していこうと活動をされている、奥村さんをご紹介させていただきます。 <奥村慎爾（しんじ）さんの略歴> 昭和53年(1978年)大阪府生まれ。小学生の頃から父親の地元である福井で育つ。高校卒業後はグラフィックデザイン会社にてキャリアを積まれたのちに独立。現在はデザインやコンサル業をライスワークにしながら、福井の魅力ある越前そばとその文化についての発信をライフワークとして力を入れて活動中。 プロフィール──奥村さん本日はお忙しいなかにも関わらず、こうしてインタビューのお時間をいただきましてありがとうございます。普段からインスタグラムでも毎日越前そばを食べて発信されているのを拝見していて、ぜひお話をお聞きしたいと思っていま

“蕎麦”に携わる人々の想いを紡いでいく、【そば色ノ日々】。第7回目の今回は、長野の地にて、弱冠23歳にして須賀川そばの継承者、岩本啓汰さんをご紹介させていただきます。 プロフィール ──本日はお忙しい中、インタビューに応じていただきありがとうございます。 気軽に楽しく充実した時間に出来たらと思います！ まず、啓汰さんの自己紹介をお願い致します。 はい、高校卒業後は調理師免許の資格を取るため新潟の専門学校へ行きました。 蕎麦の仕事に携わりたいこともあり、卒業後は東京の更科堀井 日本橋店に二年間勤務していました。 手打ちの練習もやることがあり、本店に行って修行しておりました。 実家のお蕎麦屋さんを継いで、目の前でお客様が幸せになる瞬間を見たい！という強い気持ちがあり、祖父や祖母、次に父、今は3代目として僕が継いでいます ──そうだったんですね！ご実家のお蕎麦屋さんを継ぐことは昔から決めていたん

印刷する メールで送る テキスト HTML 電子書籍 PDF ダウンロード テキスト 電子書籍 PDF クリップした記事をMyページから読むことができます 山陰合同銀行は次世代ローンシステムに、富士通とセールスフォース・ドットコムの技術を活用する。このローンシステムはローン手続きを非対面かつオンラインで完結できる。Salesforceのプラットフォームをローン業務システムとして採用するのは国内地域金融機関としては初という。 同システムは、ローンの申し込み管理機能を持つ「Salesforce Financial Services Cloud」と顧客とのコミュニケーションやポータル機能を持つ「Salesforce Experience Cloud（旧称Community Cloud）」、ならびに富士通が提供するローン審査機能を持つ「Cloud Lending」がSalesforceプラットフォ

【富士そば】シンガポールと日本の外交関係樹立55周年記念！2021年 3月16日(火)より『ラクサそば』販売！！ 突然ですが、皆さまは【富士そば】の肉骨茶そばを手繰ったことはございますか？ 『肉骨茶そば』とは、2019年12月に突如として販売が開始された、シンガポールのソウルフードである『肉骨茶（バクテー）』を、【富士そば】さん流にアレンジされた、SNSを中心に大反響生んだ話題の新たな蕎麦メニューでした。 以前、【蕎麦屋de上機嫌】ブログでも、実際に自宅で作ってみたり、富士そばさんの店舗で手繰ってみたりと、ご紹介していますので、ご興味ある方は【こちら】からご覧になられてくださいね。 そうした『肉骨茶そば』ですが、シンガポールと日本の外交関係樹立55周年を記念して、【富士そば】さんがシンガポールのソウルフードを日本のお蕎麦で手繰るという、コラボから生まれた新商品でした。 なんとそのシンガポー

リュウジさんの【バズレシピ】これ以外のうどんのことを忘れてしまうほどウマいです。肉うどんの価値観が変わる『至高の肉うどん』を【蕎麦】アレンジで手繰る！ SNSだけでなく、最近ではテレビなどの様々なメディアでも大人気の料理研究家リュウジさんがご紹介されている、『バズレシピ』はとても簡単で美味しいと、とても反響を呼んでいますよね。 『至高の肉うどん』とは料理研究家リュウジさんの大人気【バズレシピ】の中でも人気の『至高シリーズ』の一品です。 タイトルにある“これ以外のうどんのことを忘れてしまうほどウマいです。肉うどんの価値観が変わる”の文面だけでも思わずよだれが垂れてきてしまいそうな上に、このYoutubeのサムネイルですよ・・・たまりません・・・これは作るしかない！ ということで、早速、リュウジさんのYoutubeのつくり方にならって、ただただそのまま作っても面白くないので、蕎麦屋de上機嫌ア

リュウジさんの【バズレシピ】 家でこれ以上の坦々麺はもう無理だと思います。100軒食べ歩いた料理研究家が本気で作る『至高の担々麺』を『蕎麦』アレンジで手繰る！ SNSだけでなく、最近ではテレビなどの様々なメディアでも大人気の料理研究家リュウジさんがご紹介されている、『バズレシピ』はとても簡単で美味しいと、とても反響を呼んでいますよね。 『至高の担々麺』とは料理研究家リュウジさんの大人気【バズレシピ】の中でも人気の『至高シリーズ』の一品です。 タイトルにある“家でこれ以上の坦々麺はもう無理だと思います。100軒食べ歩いた料理研究家が本気で作る『至高の担々麺』”の文面だけでも思わずよだれが垂れてきてしまいそうな上に、このYoutubeのサムネイルですよ・・・たまりません・・・これは作るしかない！ ということで、早速、リュウジさんのYoutubeのつくり方にならって、ただただそのまま作っても面白

では早速、【至高のアラビアータ】を「そばパスタ」で作っていきましょう！ リュウジさんのレシピ（一人前） 【至高のアラビアータ】（１人前） ・オリーブ油大さじ1 ・ベーコン40g ・にんにく2片 ・鷹の爪3本 ・玉ねぎ50g ・ホールトマト1/2缶 ・コンソメ小さじ1 ・ペンネ100g ☆仕上げに塩とオリーブ油小さじ2 ★彩りで乾燥パセリ適量 『そばパスタ』で『至高のアラビアータ』を作っていきます！ 上記のリュウジさんの材料を基本に、パスタを『そばパスタ』に代えて、リュージさんのYoutubeの解説の通りに調理していきます！ 1.鷹の爪を半分に切って中身が出るように20分水につけておきます。つけた水も後で使うので置いておきます。こうすることによって鷹の爪が柔らかくなってトマトソースにとても良く絡む様になります。 2.ニンニクを粗みじん。玉ねぎをみじん切り。ベーコンを細切り。そして水に浸けてお

そんな【富士そば】さんの【肉骨茶そば】ですが、冬季限定での販売であったこともあり、惜しまれながらも冬が終わるとともに、街から姿を消していました。 【冷やし肉骨茶そば】 しかし、2020年の夏にはなんと、【冷やし肉骨茶そば】として再度華麗なるカムバックを果たされました！ 暑い夏に、手軽にさっと手繰れる【冷し肉骨茶そば】もとても美味しく手繰らせていただいていたのですが、やはり【肉骨茶】の胡椒とニンニクのガツンとしたパンチは、温かい汁の方がより楽しめると感じていたので、先述のおうちde肉骨茶そばを楽しみつつ、【元祖 肉骨茶そば】の復活を首を長くして待っていたところ、、、 なんと、12月に【肉骨茶そば】が復活との嬉しいニュースを聞きつけ、早速、手繰りに行ってきました！ また、ポスターには日本ｘシンガポール外交関係樹立55周年記念 第一弾とあることから、今後さらにシンガポールと関連した新メニューが登

リュウジさんの【バズレシピ】‟ハロウィンに絶対に食べたい”『かぼちゃのカルボナーラ』 を「蕎麦パスタ」アレンジで手繰る！ SNSだけでなく、最近ではテレビなどの様々なメディアでも大人気の料理研究家リュウジさんがご紹介されている、『バズレシピ』はとても簡単で美味しいと、とても反響を呼んでいますよね。 ＊画像クリックでAmazonへ飛べます そうした『バズレシピ』の中から、今回は人気の【かぼちゃのカルボナーラ】を、蕎麦屋de上機嫌ブログならではのアレンジで【蕎麦パスタ】を使って作っていきたいと思います！ リュウジさんのバズレシピ『かぼちゃのカルボナーラ』とは？ 『かぼちゃのカルボナーラ』とは料理研究家リュウジさんの大人気【バズレシピ】の中でも人気の一品です。 このYoutubeのサムネイルですよ・・・たまりません・・・これは作るしかない！ ということで、早速、リュウジさんのYoutubeのつく

HOMEまとめ【保存版】新橋 立ち食いそば 名店『おくとね』は「舞茸天そば」だけじゃない！ 「温かい蕎麦全メニュー」手繰ってみた！！【メニュー制覇】

リュウジさんの【バズレシピ】‟絶対にボウルを抱えて食いたくなる、主役級に旨いスパサラ”『至高のスパゲティサラダ』 を「蕎麦パスタ」アレンジで手繰る！ SNSだけでなく、最近ではテレビなどの様々なメディアでも大人気の料理研究家リュウジさんがご紹介されている、『バズレシピ』はとても簡単で美味しいと、とても反響を呼んでいますよね。 ＊画像クリックでAmazonへ飛べます そうした『バズレシピ』の中から、今回は人気の「至高」シリーズから【至高のスパゲティサラダ】を、蕎麦屋de上機嫌ブログならではのアレンジで【蕎麦パスタ】を使って作っていきたいと思います！ リュウジさんのバズレシピ『至高のスパゲティサラダ』とは？ 『至高のスパゲティサラダ』とは料理研究家リュウジさんの大人気【バズレシピ】の中でも人気の『至高シリーズ』の一品です。 タイトルにある“絶対にボウルを抱えて食いたくなります。主役級に旨いスパ

リュウジさんの【バズレシピ】”邪道”にして『至高のカルボナーラ』 を「蕎麦パスタ」アレンジで手繰る！ SNSだけでなく、最近ではテレビなどの様々なメディアでも大人気の料理研究家リュウジさんがご紹介されている、『バズレシピ』はとても簡単で美味しいと、とても反響を呼んでいますよね。 ＊画像クリックでAmazonページに遷移 そうした『バズレシピ』の中から、今回は人気の「至高」シリーズから【至高のカルボナーラ】を、蕎麦屋de上機嫌ブログならではのアレンジで【蕎麦パスタ】を使って作っていきたいと思います！ リュウジさんのバズレシピ『至高のカルボナーラ』とは？ 『至高のカルボナーラ』とは料理研究家リュウジさんの大人気【バズレシピ】の中でも人気の『至高シリーズ』の一品です。 タイトルにある“料理研究家が1000皿作った末に辿り着いた【至高のカルボナーラ】”の文面だけでも思わずよだれが垂れてきてしまいそ

リュウジさんの【バズレシピ】『至高の汁なし担々麺』 を「そばの極み 八割そば」アレンジで手繰る！ SNSだけでなく、最近ではテレビなどの様々なメディアでも大人気の料理研究家リュウジさんがご紹介されている、『バズレシピ』はとても簡単で美味しいと、とても反響を呼んでいますよね。 ＊画像クリックでAmazonへ遷移 そうした『バズレシピ』の中から、今回は人気の「至高」シリーズから【至高の汁なし担々麺】を、蕎麦屋de上機嫌ブログならではのアレンジで【 そばの極み 八割そば 】を使って作っていきたいと思います！ リュウジさんのバズレシピ『至高の汁なし担々麺』とは？ 『至高の汁なし担々麺』とは料理研究家リュウジさんの大人気【バズレシピ】の中でも人気の『至高シリーズ』の一品です。 タイトルにある“ラーメン屋さん越えました、絡み付く濃厚なタレが珠玉の逸品『至高の汁なし担々麺』”の文面だけでも思わずよだれが

HOMEレシピ【家庭菜園】で育てたゴーヤと話題の【戸隠おびなた そばの極み八割そば】で作るソーミンチャンプルーならぬソーバーチャンプルーを手繰る！！