なめこと言えばぬめりがあって、つるつるとした食感が特徴のきのこです。味噌汁に入れることが多いなめこですが、どのような栄養があるのでしょうか。一般的にきのこは洗わずに調理しますが、ぬめりのあるなめこは洗ったほうがいいのかも気になりますね。 なめこについて なめことは なめこの産地・旬 なめことはどんな食材？ なめこに含まれる栄養 免疫力を高める！βグルカン 生活習慣病予防にも効果的！ペクチン 関節痛の改善にも効果的！コンドロイチン むくみの解消に！カリウム 三大栄養素の代謝に関わる！ナイアシン 糖質、脂質の代謝を助ける！パントテン酸 なめこの栄養について なめこのカロリー・三大栄養素 カリウム 食物繊維 なめこの選び方 なめこの下ごしらえ なめこの保存方法 なめこの雑炊 ランキング参加中レストラン ランキング参加中社会 なめこについて なめことはどのようなきのこなのでしょうか。 なめことは

秋が深まり朝晩の冷え込みも強くなってきました。急激な気温の変化は頭痛を誘引する原因の1つ。そういえば、最近頭痛が起きやすいという人もいるのではないでしょうか？ 規則正しい生活リズムで頭痛を防ごう！ １つ目のポイント ２つ目のポイント ３つ目のポイント 食事で頭痛予防!?頭痛を防ぐ食材とは？ 頭痛が起こるのはどんな時？自分に合った予防法を見つけよう！ 青菜（葉物野菜類） サーモン キノコ サツマイモ バナナ コーヒー ダークチョコレート 規則正しい生活リズムで頭痛を防ごう！ 普段の生活を振り返ってみてください。寝不足の日や寝過ぎの日が多かったり、朝食や昼食を抜いたりする日が多かったりしませんか？こうした生活リズムの乱れは頭痛の引き金になってしまいます。 頭痛を防ぐライフスタイルのポイントは３つあります。 １つ目のポイント 「毎朝決まった時間に起きること」。毎日同じ時間に起床して朝日を浴びるこ

ウォーキングを始めてみたいけれど、どの程度歩けば良いのか悩む方も多いのではないでしょうか。健康のため、ダイエットのためなど、ウォーキングを始める目的は人それぞれです。 ウォーキングを行う場合、目的別に必要となる1日あたりの歩数は異なります。 また、歩数だけを意識しても、カロリーは消費されない場合があるため、理想の歩数値に加え、歩く速度も考慮する必要があります。 このコラムでは、目的別の1日の理想の歩数値、日本人は外国人と比べて歩く量は多いのか、運動強度(METs)と消費カロリーについて！ 1日の歩数の理想は？ 日の歩数の目安（距離／時間／消費カロリー） ・2,000歩 ・5,000歩 ・8,000歩 健康を維持するために必要な歩数はどのくらい？ 日本人の1日の平均歩数 1日1万歩は歩きすぎ？ ウォーキングにおすすめの時間帯 カロリー摂取とカロリー消費について ダイエットをする前に知っておく

のど飴やはちみつ漬けでよく見かけるカリンは、芳醇（ほうじゅん）な香りを持つ果物です。 カリンは、ビタミンCやタンニン、クエン酸、食物繊維などの成分を豊富に含み、咳止めや喉の痛みの予防、美肌効果、疲労回復、整腸作用など様々な効果を発揮します。昔から食用や薬用、芳香剤として親しまれている果実です。 カリン（花梨）とは カリンの味や特徴 旬の時期 秋が深まるにつれて、カリンの香りは強くなる マルメロ カリンとマルメロの主な違い 葉っぱ 花の色 果実 分類 のど飴などで見かけるカリン 美肌効果 丈夫な体をつくる効果 リラックス効果 冷え性・むくみ改善 感染症を予防・改善する効果 カリンは食事やサプリメントで摂取できます ランキング参加中レストラン ランキング参加中社会 カリン（花梨）とは カリンは中国が原産地。バラ科カリン属の果実で、古くから薬用として用いられていたようです。カリンの花言葉は、春に

アフタヌーンティーと似ているもので、「ハイティー」という習慣もあります。アフタヌーンティーは、食事と食事の間のおやつであるのに対し、ハイティーは肉料理なども提供される食事に近いものや、食事を兼ねたティータイムのことです。時間帯もアフタヌーンティーより少し遅い午後6時ごろからとなります。このような違いがあるのは、ハイティーは貴族ではなく労働階級の人々の習慣が起源となっているからです。 スタンドに盛りつけられたスイーツを紅茶と一緒に楽しむ「アフタヌーンティー」。一度は体験してみたいですよね。この記事では、アフタヌーンティーの特徴や時間を、食べ方やマナーとともに詳しく解説します。 アフタヌーンティーとは？ アフタヌーンティーのはじまり（歴史・起源） 現在のアフタヌーンティー POINT／アフタヌーンティーとハイティーの違いは？ アフタヌーンティーの内容 主なメニュー 主なドリンク POINT／紅

飲食店の経営に取り組む際、店舗の規模によっては従業員を雇う必要が出てきます。 最初は1人で切り盛りするつもりだとしても、お店が繁盛したら従業員を雇わなくてはいけなくなってしまうこともあるでしょう。 そこで注意しなくてはいけないのが労働時間に関するトラブルです。 労働時間に関するトラブルは飲食店で起こってしまいがちなトラブルの1つで、場合によっては法律違反になってしまう可能性もあるため決して軽視してはいけません。 この記事では、飲食店を経営したいと考えている方が最低限知っておくべき労働時間に関する基礎知識について紹介していきます。 飲食店の経営者が知っておくべき労働時間の基礎知識 飲食店の法定労働時間は1日8時間以内 法定労働時間を越えた場合は残業代の支給が必要 「変形労働時間制」と「非定型的変形労働時間制」 休日・休憩時間のルール 飲食店が労働時間に関するトラブルをなくすには 経営者が労働

スーパーなどで手頃な値段で購入できるしらたきと糸こんにゃく。成分のほとんどが水分からできていることもあり、麺の代わりやかさ増し食材としてもよく使われています。 とてもよく似ているしらたきと糸こんにゃくですが、しらたきと糸こんにゃくのそれぞれの特徴や違いについてです！ 歴史 しらたきと糸こんにゃくの違いとは？ しらたきの特徴 糸こんにゃくの特徴 しらたきと糸こんにゃくの違い しらたきと糸こんにゃくは代用できる？ しらたきの栄養や効果効能 食物繊維 カルシウム 鉄 カリウム しらたきの栄養はダイエットに効果的？ 糸こんにゃくの原材料は、しらたきと同じこんにゃく芋。 しらたきと糸こんにゃくは、実は呼び名が違うだけで、基本的には同じものです。 昔は生のこんにゃく芋を使用してこんにゃくが作られていたため、芋の皮などの影響でもともと黒っぽい色をしていましたが、現在は粉末状にしたものを使われることが多い

ポポーという植物をご存知でしょうか？今では見かける機会が少なくなってしまいましたが、1940年代までは日本でもポピュラーな果物だったんですよ。果肉には強い甘みがあり、「森のカスタードクリーム」呼ばれるほど。今回は、そんなポポーの花言葉や実の食べ方、味、栄養などについてご紹介します。 ポポー（ポーポー）の花言葉は？ ポポー（ポーポー）とは？どんな果物？ ポポーってどんな味？ なぜ幻のフルーツと呼ばれているのか？ ポポー（ポーポー）の実の食べ方や味、栄養は？ 栄養 食べ方 ポポーはまずい！？美味しくない！？ ポポー（ポーポー）の種類や品種は？ オーバーリース サンフラワー ペンシルバニアゴールデン ミッチェル 栄養 ポポーの加工品 ポポーの栄養 ランキング参加中レストラン ランキング参加中社会 ポポー（ポーポー）の花言葉は？ 『健康』 はっきりとした由来はありませんが、バナナやリンゴと同じくら

ミックスビーンズとは、ガルバンゾー（ひよこまめ）、青えんどう、レッドキドニー（赤いんげんまめ）などの豆類を混合したもの。缶詰やパウチの状態で売られています。 ミックスビーンズは栄養豊富でダイエットのお供にも！ 好きな豆の組み合わせで選ぶ ドライタイプ・水煮タイプの2つから選ぶ 大容量？使い切り？内容量もチェックしよう スピードサラダ！かぼちゃと豆のサラダ 彩り華やか♪豆苗のチキンコブサラダ トマトジュースを使って！豆と玉ねぎのトマトスープ アツアツを召し上がれ!カリフラワーと豆のグラタン ヘルシーに！鶏肉とお豆のトマトカレー ランキング参加中レストラン ランキング参加中社会 ミックスビーンズは栄養豊富でダイエットのお供にも！ サラダやスープに入れるなど、いろいろな使い道のあるミックスビーンズは、軽やかな歯ごたえと見た目の鮮やかさが魅力です。食物繊維が豊富だということはとくに有名ですが、それ

縁日の屋台で人気のスイーツといえば、りんご飴！ 真っ赤なりんごにツヤツヤの飴がなんとも可愛らしく、ついつい写真に撮ってSNSにアップしたくなっちゃいます。 そんなりんご飴ですが、その発祥についてなどは案外知られていません。 りんご飴とはそもそもどういうもの？ 発祥 りんご飴が存在している国 りんご飴の発祥 りんご飴の進化 再ブーム 今さら聞けないりんご飴のアレコレ 美味しいりんご飴の見分け方 ポイントは気泡 棒がしっとりしている 美味しいりんご飴の食べ方 一口大に切る ランキング参加中レストラン ランキング参加中社会 りんご飴とはそもそもどういうもの？ パリッとした表面とジューシーなりんごのハーモニーがたまらない屋台の定番メニュー、りんご飴。 りんご飴は「砂糖でりんごの実をコーティングしたフルーツ菓子」というのが日本では一般的でです。 ここで「ん？日本では、という事は外国にもあるの？？」と

梨などの果物は、健康に役立つ効果が期待されています。旬の時期には必ず食べるという人もいるでしょう。 しかし、梨にはどのような栄養素が含まれているかを知っている人は少ないのではないでしょうか。 梨について 梨にはどのような栄養素が含まれているのか 便秘対策に役立つ「食物繊維」 むくみや高血圧の予防に「カリウム」 肌の健康を保つ「ビタミンC」 エネルギーを作りだすのに必要なアスパラギン酸 梨に栄養がないと言われる理由 毎日食べてもいい？皮は？梨にまつわる疑問 毎日食べても問題ない？ 皮は食べるべき？ 梨とモッツァレラチーズのシンプルサラダ きゅうりと梨の酢のもの 梨の栄養素を取り入れつつ健康的な食生活を送りましょう 実は太りにくい？梨の糖質 妊婦が食べても大丈夫？ 梨について 梨は中国が原産ですが、ヨーロッパでおもに栽培されている「洋なし」や、日本で多く栽培されている「日本なし」などいくつかの

先日まで行っていたチョコザップ『夏キット』をいただきました。 結構大きな箱です！ そんなに重くないので楽に持ち帰ることができましたが、 うちは２人同時に入ったので２ついただきました。 早速お家で開封！っと！ おおおお！ 意外と？ある？箱デカすぎやしないかい？ フェイスタオル？ 結構大きい！手触りが気持ちいい！ふわふわ！ 続いてハンドタオル？ こちらも手触りが気持ちいい！ 最後に箱入りのあれ！ですね！ これこれ！意外と小さいけど単４電池３つ使用。 意外としっかりと涼しいかも！ 携帯を置くこともできるので、いろいろ便利？なのか？ しかし、使用している方は見たことがない！ しかしこれもある意味無料なのでありがたい！ あとは9月にヘルスメーター等がもらえるので、すごくありがたい。

あっという間に素材をやわらかく煮込むことができる圧力鍋。 電気圧力鍋がとても人気だ。しかし、便利そうな一面、使い方や安全性に不安があって「ちょっとハードルが高い」と感じている人も多いかもしれない。 【メリット】圧倒的に調理時間が短縮できる！ なぜこんなに短時間で素材に火が通るのか？ 【メリット】ほったらかすだけでＯＫ！ 【メリット】野菜が甘くなり、栄養分もそのまま 圧力鍋を使うことで栄養素に変化はない？ 【メリット】炊飯も可能 【メリット】まだまだある！　圧力鍋のメリット 【デメリット】安全に使いこなせるか不安！ 【デメリット】素材に合わせた加圧時間の調整が難しい 【デメリット】操作が煩雑 【デメリット】置き場所の確保が必要 【デメリット】定期的なメンテナンスが必要 どのくらいの頻度で取り替えるべきなのか。 圧力鍋の買い替え時期は？ 【メリット】圧倒的に調理時間が短縮できる！ 電気圧力鍋と

果物には、さまざまな種類がありますがスーパーで珍しい果物を目にすることはありませんか？ 初めてみる見た目や、独特な色だと手に取ることを躊躇してしまうかもしれません。 ですが、珍しい果物の中にはとてもジューシーで美味しく、健康や美容への効果が期待できるものがたくさんあります！ マンゴスチン マンゴスチンの効果効能 マンゴスチンのおすすめの食べ方 デーツ デーツの効果効能 デーツのおすすめの食べ方 ドリアン ドリアンの効果効能 ドリアンのおすすめの食べ方 ドラゴンフルーツ ドラゴンフルーツの効果効能 ドラゴンフルーツのおすすめの食べ方 アボカド アボカドの効果効能 アボカドのおすすめの食べ方 マンゴスチン 「果物の女王」とも呼ばれるマンゴスチン。 とても香りが良く甘みが強いマンゴスチンは酸っぱさもあり、爽やかでジューシー。 夏にぴったりの果物です。 マンゴスチンはその食べやすさも人気の一つ。

賞味期限切れ間近などの理由から、正規の値段で売れない食品をお安く購入できる訳あり食品通販。お得に食品を買えるだけでなくフードロスの削減にも貢献できると話題になっていますが、「試してみたいけれど品質が心配」と利用をためらっている方も多いのではないでしょうか。訳あり食品の魅力をご紹介します。安さの理由や実際にどんな商品を買えるのか、またフードロスとの関係性についてです 訳あり食品とは？ 冷凍食品から高級食品までお得に買える！「訳あり」の魅力 訳あり食品として販売されているのは 高級国産和牛肉や豪華海鮮類がお手頃価格に！ 和菓子やケーキなどのスイーツも要チェック 贈答品以外にも 訳ありなら高級フルーツも低価格 冷凍食品やお酒、飲料水もまとめ買いでお得 訳あり食品を買うことでフードロス削減にもつながる フードロス（食品ロス）とは？ 捨てる量が増えると負担も増える 毎日お茶碗1杯分のご飯を捨てている

一昔前には単に「お酒を割るためのもの」という位置づけでしかなかった炭酸水ですが、今ではそのまま飲む清涼飲料の一つとして、スーパーやコンビニなどでも様々な種類が販売されています。 しかし、炭酸水のことをよく知らない人にとっては、どの炭酸水もすべて同じように見えてしまうかもしれません。実際、炭酸水自体の見た目はどれも同じで、違いがあるとすれば「容器の形状」や「ラベルの表示」くらいではないでしょうか。 天然炭酸水と人工炭酸水 天然炭酸水 【火山ガス起源】 【地殻有機物起源】 【変成作用起源】 人工炭酸水 炭酸ガスは 製品製造工場では ①成分 ②味 ③効果 ④コスト 天然炭酸水は 炭酸水の硬度の違い 炭酸の強さの違い 強炭酸の炭酸水 微炭酸の炭酸水 炭酸濃度の指標として 炭酸水は体にいい？効果・効能やメリットとは！ ダイエット効果が期待できる 交感神経を活性化して代謝を上げる 疲労回復の効果が期待

店頭にはさまざまな種類のきのこが並んでいますが、その中のひとつに「ぶなしめじ」があります。 旨味たっぷりのぶなしめじはクセが少ないため、幅広い料理に使いやすいきのこです。普段からよく使う食材だからこそ、栄養や保存方法、下ごしらえの方法などを知っておくとよいでしょう。 ぶなしめじについて ぶなしめじとは しめじは漢字で「占地」や「湿地」と表します。 ぶなしめじの旬 ぶなしめじの栄養 本しめじとの違い ぶなしめじの保存方法 冷蔵 冷凍 しめじとは 香り松茸・味しめじ ぶなしめじとは しめじとぶなしめじの違いは ・脂質の代謝をサポートする！ビタミンＢ2 ・カルシウムの吸収を助ける！ビタミンＤ ・三大栄養素の代謝に関わる！ナイアシン ・糖質、脂質の代謝を助ける！パントテン酸 ・腸内環境を整える！食物繊維 どちらも美味しい、しめじとぶなしめじ ぶなしめじについて まずは、ぶなしめじについて確認しまし

「健康寿命」という言葉をご存知でしょうか。健康寿命とは、平均寿命から寝たきりや認知症など介護状態の期間を差し引いた期間のことを指します。健康寿命を延ばし、日常生活の制限なく日々を健康的に過ごすためには充実した食生活が大切になります。しかし、「食生活を整えよう」と言われても、具体的に何をすればよいか、迷ってしまう人もいるのではないでしょうか。 規則正しい食生活とは 規則正しい食生活の効果 理想の食生活とは？「食生活指針」の10項目 ①食事を楽しみましょう ②1日の食事のリズムから、健やかな生活リズムを ③適度な運動とバランスのよい食事で、適正体重の維持を ④主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランス ⑤ごはんなどの穀物をしっかりと ⑥野菜・果物、牛乳・乳製品、豆類、魚なども組み合わせて ⑦食塩は控えめに、脂肪は質と量を考えて ⑧日本人の食文化や地域の産物を活かし、郷土の味の継承を ⑨食料資源を

ラム肉は、北海道では比較的よく食べられている肉ですが、全国的には牛・豚・鶏肉に比べてまだまだ身近な食品とはいえません。しかし、ラム肉は他の肉に比べて健康効果が高く、健康に対する意識が高い層やダイエッターの注目を集めている食品です。 ラム肉とマトンの違いとは？ 必須アミノ酸 不飽和脂肪酸 たんぱく質 脂肪燃焼を助ける！カルニチン 糖質の代謝を助ける！ビタミンB1 脂質の代謝をサポートする！ビタミンＢ2 味覚を正常に保つ！亜鉛 体の老化を防ぐ！ビタミンＥ 貧血予防に効果的！鉄 ビタミン ラム肉の健康効果とは？ ・ダイエット効果 ・貧血予防 ・疲労回復効果 低カロリーで脂肪燃焼効果が高い！ラム肉はダイエットにも最適！ ラム肉とマトンの違いとは？ 北海道を代表する郷土料理ジンギスカンでもおなじみの羊肉。 「ラム」と「マトン」と呼ばれるものがありますが、違いをご存知ですか？この違いは羊の年齢に関係し

お手頃な価格がうれしい「イワシ」。旬の脂がのったイワシは旨味があり、刺身やフライなど、どんな食べ方でも楽しむことができます。最近食べてないので気になります。 イワシの種類と特徴 マイワシ ウルメイワシ カタクチイワシ イワシの栄養 DHA EPA ビタミンD カルシウム 手軽に作れる前菜！イワシのカルパッチョ いわしのハンバーグ【たねはほんのりみそ風味】 イワシの種類と特徴 イワシは、日本の沿岸に多く生息するニシン目の回遊魚です。一般的に、マイワシ、ウルメイワシ、カタクチイワシを総称してイワシと呼んでいます。 マイワシ マイワシは、ニシン科マイワシ属に分類される、日本では代表的な品種のイワシです。体の側面に並んだ黒い斑点が特徴で、地域によってはその見た目からナナツボシ（七つ星）とも呼ばれます。体長は20～30cmほどで、日本全国の沿岸で漁獲されています。おもにスーパーでイワシとして並んでい