今年も“あいつ”がやってくる! 暑い夏には 冷やしラーメン!! どうもー、暑い男 いぐべです。 全国的には「冷やしラーメン」の認知度はどの程度かはわかりませんが、我が山形ではポピュラーなジャンルのラーメンです。 夏が近付くと冷やしラーメンが季節限定ラーメンとしてメニューに追加され、山形の夏の風物詩として広く愛されています。 なぜそこまで、冷やしラーメンが浸透しているかと言うと... 。 (ジャンジャカジャーン) 元祖山形冷しらーめん 栄屋本店 冷やしラーメンの元祖!!!! 正真正銘! 冷やしラーメンの元祖は山形にあるからです!! 山形市中心部に店を構える『栄屋本店(さかえやほんてん)』 今では山形名物となった冷やしラーメンの元祖。山形の郷土料理としての側面を持つようになった、冷やしラーメン発祥の店です。 (Wikipedia にも記載されてます) 「暑い夏でも食べられるラーメンを」との客か
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