ずんだ餅の意味 ずんだ餅とは、茹でた枝豆をすり潰し、砂糖と塩で味付けした美味しい餡をからめた餅。 ずんだ餅の語源・由来 ずんだ餅の「ずんだ」の語源は、豆を潰す意味の「豆打（ずだ）」が訛ったもの。 仙台藩伊達政宗公の陣中で、太刀で枝豆をすり潰されたことが起源とも言われ、その由来から「陣太刀」が変化し「ずんだ」になったとする説もある。 また、地域によっては「じんだ」「じんだん」とも言うため、「甚太」という人が作ったとする説もあるが、陣太刀説も甚太説も有力とはされていない。 本来、ずんだ餅は宮城や山形を中心とした東北地方のお盆料理であるが、お店では仙台名物として一年中販売されている。 ずんだ餅の別名・類語 ずんだ／じんだ餅／じんだん餅／ずんだん餅／じんだ／ずんだ大福／ぬた餅／ばんだい餅／餅／あんころ餅

http://anond.hatelabo.jp/20141222063508 http://anond.hatelabo.jp/20141221074517 http://anond.hatelabo.jp/20141222165834 ちょっとネットから目を離してた隙に空前のかまぼこブームが到来しているとあっては日本一のかまぼこ歴史評論家を自称する俺も黙っちゃいられない。 70年代以降の日本のかまぼこ史について軽く書散らすので皆さんもかまぼこへの理解を深めてどんどんかまぼこファンになってくださいな。 75年　かまぼこ保存革命保存技術の発達で飛躍的にかまぼこの生産量が増えたのが1970年代の半ば。 それまでのかまぼこって普通に冷凍→解凍するとちょっとべちゃっとして風味が損なわれる性質を持っていた。 75年に関西の中規模かまぼこメーカーが編み出した手法は凄く簡単に言うと「めっちゃ急速に冷凍

維新の党の橋下徹共同代表が辞任する意向を党幹部に伝えたことが23日午前分かった。大阪都構想の実現に向け、来年4月の統一地方選への対応に専念する狙いがある。松井一郎幹事長も辞意を漏らしている。執行部内では、橋下、松井両氏が来年4月までの期限付きでそれぞれ共

20年ほど前までは、日本中の至るところで見られた赤とんぼ（アキアカネ）。これが’00年前後を境にして、半数以上の府県で1000分の1以下に激減しているのだという。アキアカネの個体数調査を行った、石川県立大学の上田哲行教授はこう語る。 「アキアカネの個体数については、過去のデータがほとんど残っていません。そこで、残されている数少ないデータをもとに減少パターンを推計したところ、’00年前後に全国的な激減が起きていたことが判明したのです」 それにしても1000分の1以下の激減とはただ事ではない。その原因は何なのだろうか？ 「減反政策で田んぼが減ったこと、温暖化による環境の変化、湿田の乾田化などの影響も考えられます。しかし’00年前後の激減は、それでは説明がつかない。徐々に減るならわかりますが、なぜこれほどまでに激減したのか」（上田教授） ◆旧農薬と新農薬で明らかな差が そこで上田教授らが注目した

“韓・嫌中”を題材にした本が書店の特設コーナーに堂々と平積みにされ、電車の車内吊り広告では隣国を嘲笑し、侮蔑するかのような週刊誌記事の見出しを目にすることが珍しくなくなった現在の日本。こうした隣国への差別感情を煽るような言説が溢れる出版業界の現状に対し、業界の中から自らの製造責任を考えようとする団体「ヘイトスピーチと排外主義に加担しない出版関係者の会」が立ち上がった。同会の呼びかけ人は都内の出版社に勤務している岩下結氏。会の立ち上げの経緯、この現状に対する問題意識を岩下氏に聞いた。 「ヘイトスピーチや排外主義に関する状況が大きく変わり始めたのは、2011年から2012年にかけてだと思います。民主党政権に批判が集中する中で右寄りの言説が勢いづき、その一方で、韓国の李明博大統領の竹島上陸と中国との尖閣諸島をめぐる騒動で、韓国や中国をはっきりと敵と認識することが許されるような状況ができてしまいま

ガソリンスタンドでタイヤに空気を入れていた店員 タイヤが破裂した衝撃で死亡 …滋賀 1 名前：coffeemilk ★＠＼(^o^)／：2014/12/23(火) 00:41:14.72 ID:???0.net ガソリンスタンドでタイヤ破裂、空気入れていた男性店員が死亡　滋賀・甲賀 ２２日午後４時５０分ごろ、滋賀県甲賀市水口町北脇、国道１号沿いのガソリンスタンド「エネクスフリートルート１水口店」で、店員の高尾博文さん（４９）＝同県湖南市正福寺＝が、大型トラックのタイヤに空気を入れていたところ、タイヤが破裂。その衝撃で高尾さんはあおむけに倒れて意識がなくなり、搬送先の病院で死亡が確認された。 滋賀県警甲賀署によると、死因は破裂の衝撃による「大動脈解離」とみられる。当時、ガソリンスタンドには店員や客ら数人がいたが、他にけが人はなかった。同署で事故原因を詳しく調べている。 同署によると、高尾さん

来年5月にイタリア・ミラノで開催される国際博覧会。テーマは「食」だ。 日本もその場を通じて、ユネスコ無形文化遺産になった「和食」を大いに広めたいところだ。 ところが、日本館のレストランで使用する国産の水産・畜産物の食材の多くが、ＥＵの食品の安全規制に触れて持ち込めないそうである。たとえば毒魚とされているフグや、細かな規制のある（牛肉以外の）国産肉類、乳製品、そしてカツオ節だ。 とくに問題となるのは、カツオ節だろう。「和食」の魅力を広める好機と思われるミラノ万博で、肝心の和食の味を決めるダシを取るものだからだ。 しかし、なぜカツオ節がいけないのだろうか。 実はカツオの切り身をいぶす製造過程でタールや焦げの部分が発生し付着するが、そこに発がん性物質「ベンゾピレン」が生成されるからだという。その含有量がＥＵの基準を超える点が問題視されているのだ。また憶測だが、本枯れ節のように乾燥・熟成にカビを使

2014年12月22日20:00 EU「日本よ、カツオ節の輸入は絶対に認めないから覚悟しとけよ！！」←理由は何なんだよ？ Tweet 1： キチンシンク(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2014/12/21(日) 16:44:27.47 ID:ungBAXOU0.net カツオ節は毒物？ＥＵが輸入を認めない理由 来年5月にイタリア・ミラノで開催される国際博覧会。テーマは「食」だ。 日本もその場を通じて、ユネスコ無形文化遺産になった「和食」を大いに広めたいところだ。 ところが、日本館のレストランで使用する国産の水産・畜産物の食材の多くが、ＥＵの食品の安全規制に触れて持ち込めないそうである。 たとえば毒魚とされているフグや、細かな規制のある（牛肉以外の）国産肉類、乳製品、そしてカツオ節だ。 とくに問題となるのは、カツオ節だろう。「和食」の魅力を広める好機と思われるミラノ万博で、肝心の和食

2014年12月23日 カテゴリ動物動画 映画のような出来事。多くの人が涙を流した、「将軍」と呼ばれたアラスカ犬の物語 韓国の夫婦が登山中に、１頭のアラスカ犬が棒で滅多打ちされていたのを見つけ１１９番通報した。犬は動物病院に運ばれ重傷だったが九死に一生を得た。その強い意志によって死神に打ち勝ったことから「将軍」と呼ばれるようになった・・・ しかし「将軍」は引き取り手がおらず動物収容所に移送され３０日が経過した。 安楽死が実施されることになった朝、「将軍」が自分の食べ物を小さい犬に与え、その犬が食べ終わるまでじっと待っているという感動のシーンを撮影した人がいた。 そして安楽死の２時間前に引き取り手が現れた。 （source： focus-asia.com - 将軍と呼ばれたアラスカ犬・・韓国の人々を感動させた物語に「涙腺崩壊」「堺雅人さんの…」―中国ネット） 안락사를 2시간 앞둔 말라뮤트

インドの駅で乗客たちの注目を集めていたのは、電線に触れて感電してしまった1匹の猿。 身動きひとつしなくなった猿を心配した仲間の猿は、彼を揺さぶり、噛み付き、水の中に入れ、とにかく考えられる限りの行動で介抱。 かなりの荒療治だけど、その甲斐あってか感電した猿の意識を取り戻すことに成功。 乱暴な行動に見えて、実は経験に基づいた救急法だったのかもしれない。 【関連】 池に子供が落っこちた！すかさず助けようとしたオッサンがカッコいいけど悲しすぎた 溺れたカラスをクマが助けた！？ハンガリーの動物園中で起きた奇跡的瞬間の映像 ひっくり返ると自力で起き上がれないリクガメが持つ助けあいの精神 その2 頭に空き缶がハマった子狐を助けてあげたら懐かれた