どうも、ぼくです。 みなさん、太陽のトマト麺ってご存じですか? トマトベースのピリ辛スープに、チーズや揚げなすを添えた、イタリア~ンなラーメン屋さんで、数年前まで毎週のように吉祥寺の店舗通っていました。(美味しいうえに、体にちょっぴり良いことしている気分になるんですよね(笑) ところが2019年の年末に吉祥寺店が閉店… こうなったら仕方ない…と、インスタントラーメンを使用して、自分で「トマト麺風」を作るようになりました。これが、想像以上に美味しくて! …ということで、本日ご紹介するレシピはこちら 「太陽のトマト麺風ラーメン」 ちなみにこのレシピは、2020年の4月にTwitterにも載せています。ということは約3年作り続けているのか… ちなみに使用しているのは「マルちゃん正麺の醤油味」 マルちゃん正麺の麺って、モッチモチしているから、インスタント麺なのに生麺に近い食感なんですよね…めちゃ旨
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