朝バナナの疑問 - 栄養学のメモと活用
よく果物をたくさん食べるというと、果糖で太ることを気にする方がいますが、果糖は代謝があがり、脂肪燃焼の促進に効果的です。 朝バナナダイエットのやり方 「果糖制限食は減量を促進するかもしれない」や「解糖系のお勉強」で見たように、フルクトース（果糖）はグルコースなら通るはずの律速段階をひとつ飛ばして解糖系に入ってくるので、その分余剰のエネルギーを供給しやすい。したがって、脂肪燃焼に促進的ではなくて、脂肪合成に促進的だ。「果糖制限食は〜」はそういった実験結果だし、ほかにも 前日に400gのフルクトースを摂取した患者の肝を手術時にバイオプシーを行って調べてみると、中性脂肪の炭素原子にはグルコース由来の炭素原子の3倍ものフルクトース由来の炭素原子が含まれているという。 （『食卓の生化学』p4） というような結果がある。まあ400gのフルクトースってものすごい量だと思うのでバナナ一、二本とこれを比べる
意外に強力？ 成長ホルモンの脂肪分解効果 - 栄養学のメモと活用
単純に計算しても、成長ホルモン30％の減少で、1日あたり約200キロカロリーの脂肪が分解できずに蓄積されることになり、1か月でおよそ880グラムの脂肪がついてしまうのです。 （『NHKスペシャル病の起源〈1〉睡眠時無呼吸症/骨と皮膚の病/腰痛』p13） というのは、睡眠時無呼吸症候群で睡眠中に分泌される成長ホルモンが減少することに関しての文章なのですが、それとはまったく別に、これを読んで『スロトレ』を思い浮かべました。 スロトレはトレーニング自体の消費エネルギーよりも成長ホルモンの効果を宣伝していたわりに、肝心の成長ホルモンでどの程度エネルギーが消費されるのかについて書かれていないのが不満だったのですが、そうですか。30％の減で200kcal/dayですか。 なんか思ってた以上に成長ホルモンは強力みたいです。
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