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2008. 7.30 第4回 (社)屋久島観光協会理事会 2008. 7.19 海水浴場開き(栗生・春田浜海水浴場) 2008. 7.16 海水浴場開き(一湊海水浴場) 2007. 6.30 平成20年度 (社)屋久島観光協会通常総会 2008. 6.19 第3回 (社)屋久島観光協会理事会 2008. 5.31 第27回屋久島しゃくなげ登山 2008. 5.20 第2回 (社)屋久島観光協会理事会 2008. 4.11 第1回 (社)屋久島観光協会理事会 2008. 3.11 平成19年度 (社)屋久島観光協会通常総会 2008. 3. 8 平成20年 屋久島森水開き 2008. 3. 1 第8回 屋久島春一番乗りフェスタ
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【生】のスルメイカを 1杯ずつ丁寧にさばく 伍魚福がそのおいしさに絶対の自信をもつ「一夜干焼いか」。 長きにわたり売り上げトップに君臨する看板商品のひとつです。 おいしさの秘密は、原料が国産の【生】のスルメイカであることです。 冷凍イカを使用すれば価格は抑えられますが、 解凍すると旨みが損なわれてしまいます。 さらに、焼いて香ばしい皮。 生のイカはボイルしても皮がはがれにくいため、よりおいしく仕上がるのです。 そのため、水揚げされた新鮮なイカを素早くさばき、 開いて、ボイル、味付け、乾燥させ「ダルマ」と呼ばれる半製品の状態にします。 その工程は寒い季節でも、手作業でしかできません。 ですから伍魚福の「一夜干焼いか」は、 北海道・函館にある協力工場の職人さんがいてこそ。 ぜひ多くの方に食べていただきたいです。 どこにも真似されない 独自の製法と職人技 やわらかな食感と噛むほどにじんわりしみだ
TOPICS 卒業生の湯山皓さんが共同代表を務める、I INが手掛けた物件が複数メディアに掲載されました! 2024.09.09
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