夏のお刺し身「ボーっと放置するんじゃねえよ！」：朝日新聞デジタル
楽しかった食事会もそろそろお開き。テーブルの上には、まだお刺し身が残っている。ああ、もったいない。誰か食べない？……よくある光景です。 「そんな時の刺し身はあまり食べない方がいいと、学生に話しています」。山本茂貴・内閣府食品安全委員会委員が、講演中にふともらした一言が気になりました。先日開かれた食品安全委員会による報道関係者との意見交換会でのことです。食中毒の観点からすると、食品に付いている細菌が増殖するから、と言うのですが、宴会なんて、せいぜい2時間あまり。そんなに増えるものなのかなあ、調べてみました。 食中毒を起こす細菌は各種あります。重い症状を起こしやすく時に死亡者を出す腸管出血性大腸菌O157は、室温だと15分から20分で2倍に増える、と厚生労働省のサイトにありました（※1 文末にURL）。そのほか、主な食中毒細菌の増殖速度は以下の通りです。 この中で最も増える速度が早い腸炎ビブリ
｢ほぼ原価で売る｣家電メーカー・アマゾンの破壊的ハードウェアビジネスの全貌
7月16日・17日、アマゾンは年に一度の、プライム会員限定のセールス｢プライムデー2018｣を開催した。価格の安さもあってさまざまな製品が売れたが、ことハードウェアに関しては｢2トップ｣と言えるものがあった。アマゾンのスマートスピーカー｢Echo Dot｣と、ビデオ配信用端末｢FireTV Stick｣だ。 ほかにも、電子書籍端末である｢Kindle｣やタブレットの｢Fire Tablet｣など、アマゾンが自社ブランドで、独自に企画・販売する家電はよく売れた。推測される売上高の規模からすれば、いまや同社は｢大手家電メーカーの一角にいる｣と言っても差し支えない。 アマゾンのハードウェアビジネスを率いる、米アマゾンのAmazon Devices 上級副社長のデイブ・リンプ（Dave Limp）氏が語る、｢家電メーカー・アマゾン｣の姿は強烈だ。おいそれと一般の家電メーカーでは真似のできない、あま
「ピスタチオの殻が固くてあきらめたことはある？ なんてもったいない！」→簡単な開け方があった : らばQ
「ピスタチオの殻が固くてあきらめたことはある？ なんてもったいない！」→簡単な開け方があった ナッツ類は美味しくて、ついつい手が伸びてしまいますよね。 ピスタチオは「ナッツの女王」とも呼ばれるほど（健康に良いとされる）栄養価が高く、さらには豊富に含まれている不飽和脂肪がお腹の脂肪を減らす役割を持つなど、とても優れた食品です。 そんなピスタチオの欠点と言えば、殻が固くて、手では開きそうにないものが混じっていること。 しかし、ちょっとした工夫だけで、とても簡単に取り出す方法がありました。 1. お皿に乗っているのは、すき間が小さくて、手では開けられなかった頑固なピスタチオたち。 2. すでに食べた、使用済みの殻を手に取り……。 3. すき間に突き刺す。 4. そしてグイっとひねる。 5. やった、開いた！ 固いピスタチオの殻だからこそ、道具としても使えるわけですね。 知ってしまえば「な〜んだ」
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2019年、2020年限定でサマータイム導入へ 東京五輪の酷暑対策 - ライブドアニュース
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