超スーパー美味いシイタケの食べ方
先日のハイボールナイト２で聞いた、 「美味しいシイタケの食べ方」を、 自宅でも試してみたら、 本当に超スーパー美味しかったので、 ここに情報共有させていただきます。 生シイタケを買ってきます。 傘の裏側に塩を軽くまぶします。 裏返して網焼きします。 傘の裏に汗をかいてきたら終了。 ひっくり返したりはしません。 傘の部分だけを食べます。 以上です。 元々シイタケって、だしにも使われるくらい 旨み成分の多い食材なんですって。 響 風庭の平山料理長さんは、 その「旨み」を逃がさずに食べるには どうしたらいいだろう、と試行錯誤して、 この食べ方にいきついたのだとか。 値段も安くできるので、 さっそく今夜トライしてみてくださいな。 ココロのシイタケ 児玉 尚樹 (著), 山本 和弘 [Amazonで詳細を見る]
スイーツより上かどうか：小鳥ピヨピヨ 『VOICE』形式の記事の写真が掲載されている
女性誌を見ていると、 ときおり、びっくりするような新発見に出会うことがあります。 先日見ていたのは、とあるファッション誌の、 『私が一番！「オタク自慢」読者が大集合』。 というコーナー。 どうも、読者モデルが１人１人、 自分の「オタク度」を告白するというコーナーなようです。 まあファッション誌なので、 オタクと言っても、 美容オタクファッションオタクコスメオタク みたいなヤツなのですけどね。でも、 みたいな剛の者もいるので、 なかなかあなどれません。 で、なんとはなしにこのページを眺めていたのですが、 そのうち、ある１つの共通項に気づいたのです。 それは…… 「ケーキ100個 よりも愛してる！」 「大好きなお菓子 １年分と同じ価値！」 「死ぬ前に食べたい おはぎよりも大好き！」 「どうしてもやめられない チョコよりも大好き」 「スイーツよりも上かどうか」って 判断基準になるんだ！！！ いや
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