職場のベトナム人の友達から また野菜をもらった。 自宅の庭で栽培している物だ。 ベトナムでお馴染みの野菜らしいのだけど、 日本では・・・これ知ってる人はあんまりいないと思う。 私も知らなかったし・・ ずいきについて 味 下ごしらえ 魚の酸っぱいスープ さいごに ずいきについて 昨年も、この野菜をもらったことをブログに書いている ⇩ fatbottomgirl.hatenablog.com それで、ベトナムのこの野菜が 日本では「ずいき」というらしいことが分かった。 そもそも、芋の茎の部分の事をそう呼ぶらしい。 でも高知県ではこの野菜を栽培しているんだって、 そしてよく食べているんだって 知らなかった。 でも呼び方がちょっと違って 「ハスイモ」という。 写真を見ると、 友達からもらったものとほぼ同じだった。 以前のブログのタイトルに 「タロイモの茎?」と書いてしまったが それは間違いみたいね