アスリートの炭水化物に関する認識は間違っている？ 持久系アスリート1,000人以上を調査 | スポーツ栄養Web【一般社団法人日本スポーツ栄養協会（SNDJ）公式情報サイト】
持久系スポーツのパフォーマンス向上のための栄養戦略では炭水化物の摂取が重要であり、具体的な摂取量を示した推奨も示されている。ところが、持久系アスリートはその推奨に関する知識が欠如していることを示す調査結果が報告された。英国の研究者の報告。 持久系アスリートの炭水化物摂取に関する知識に焦点を絞った調査 持久系競技のパフォーマンス向上に炭水化物の摂取が重要であることは、多くのエビデンスによって支持されている。それにもかかわらず、持久系アスリートの炭水化物摂取量が推奨値よりも少ないことがしばしば指摘されている。例えば、競技が2.5時間以上続く可能性のある大会で、推奨される60～90g/時の炭水化物を摂取する選手の割合は、トライアスロンで50％、自転車で30％、マラソンでは15％という報告があり、本論文の著者によると、このような報告はほんの一例にすぎないという。 アスリートの栄養に関する知識が不足
糖質栄養学
甘いものについつい手が伸びてしまう、そんなことはありませんか？それはもしかすると、”嗜好”ではなく”症状”かもしれません。 糖は効率的かつクリーンなエネルギー源です。1個のグルコースから38個のATPが作られますが、それには解糖系、TCA回路、電子伝達系といった代謝経路が滞りなく回っていなければなりません。しかしながら、貧血や肝機能の低下、栄養不足などによって代謝が滞ってしまうと、必要以上に糖分を欲してしまうのです。糖代謝を改善しエネルギーリッチな体になると、様々な不調から解放されます。ぜひこのブログを読んで、今日からの食生活改善にお役立てください。 1. 糖の基礎知識 1-1. 糖はクリーンエネルギー グルコース（ブドウ糖）は、炭素（C）と酸素（O）と水素（H）からできています。水酸基（ヒドロキシル基, -OH）を多く持つため、水に溶けやすい性質を持っています。 最終的に無毒な二酸化炭素
炭水化物で太りやすい体質か30秒でわかるテスト！ 英医師が解説、糖質制限ダイエットすべきタイプか判明！ - TOCANA
今流行りの糖質制限ダイエット。米、麺、パンなどの炭水化物の摂取量を減らすダイエット法だが、実は炭水化物を食べても太りにくい体質の人と太りやすい体質の人がいることをご存知だろうか？ 今回は、医師がすすめるたった30秒で自分の体質が分かる簡単なテストをご紹介したい。 イギリス人医師ザンド・ヴァン・タリケン氏が、英紙「Daily Mail」（6月5日付）に寄稿した記事でその方法を紹介している。用意するのは無塩のクラッカーとタイムウォッチのみ。 クラッカーを口に含んだら、タイムウォッチをスタート。後はクラッカーの味が甘く変化するまで咀嚼するだけ。30秒以内に味が変化したならば、あなたは炭水化物で太りにくい体質の人だという。 具体的には、14秒以内に味が甘く変化した人は1日250g、15秒～30秒以内の人は175g、30秒以上の人は1日125gの炭水化物摂取が目安になるという。ちなみにトカナ編集部で
｢糖質制限｣論争に幕？一流医学誌に衝撃論文
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ご飯（お米）の糖質を角砂糖に換算するのは、間違いです！ | パーソナルトレーナー・ヘルスコーチ安藤ひろゆきのブログ
パーソナルトレーナー・ヘルスコーチをしている安藤ひろゆき（@PThiroando）です。 皆さんは、このような写真を見たことがありますか？ 『茶碗1杯分のご飯には、角砂糖◯◯個分の糖質が入っている』 という例の写真です。 これを見るとお米を控えた方が良いなと思ってしまうのですが、ご飯（お米）の糖質を角砂糖に換算するのは間違いです！ 今日は、ご飯（お米）の糖質を角砂糖に換算してはいけない理由をお話したい思います！ 炭水化物と糖質と糖類の違いをおさらい ご飯（お米）の糖質を角砂糖に換算してはいけない理由をお話する前に、炭水化物、糖質、糖類の違いを再度おさらいしたいと思います。 炭水化物：糖質＋食物繊維 糖質：多糖類＋糖アルコール＋その他 糖類：二糖類＋単糖類 このような分類になります。 ご飯（お米）の主な糖質は、『デンプン』 ご飯（お米）は、糖質と食物繊維で構成されたもので、主な糖質は、でんぷ
１年間毎日 高タンパク質食を摂取すると、、、 NSCAカンファレンス｜フィジーク・オンライン
『高タンパク質』の『高』とはいったいどのくらいと思いますか？ これには色々と定義があるようですが、運動している人達にとっては一般の定義というものは当てはまらないとJose Antonio氏は考え、このように語ります。 「『高』の定義は1日体重1kgあたり2.2g。私は、これ以下は多量タンパク質を摂取したことにあてはまらないと考えています。覚えておくべきことは、炭水化物や脂肪を大量に摂取し食べ過ぎてあまり動かない、これは当然太ります。」 「私はトレーニングを積む大学生の被験者が、タンパク質の過剰摂取をするとどうなるか実験しました。トレーニング方法は従来と変わらず行い、1日4.4g/kgを摂取し、体組成、体重、除脂肪量、脂肪量がタンパク質を過剰摂取する前と比べてどのように変化をするかを調べました。 1日4.4/kgというのは、かなり高いタンパク質の量になります。これだけのタンパク質を摂ろうと思
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
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マルトデキストリン（MD）の飲み方や効果を分かりやすく解説 【筋トレ】〇〇を無駄にしない肉体改造Blog【ダイエット】
『筋肉をつける』『体脂肪を減らす』ことを追求したBlog。筋トレ種目やダイエット方法、効果的なサプリメントや食品のカロリー等を解説しています。 【勧められる人】 ●筋肉をつける目的で筋力トレーニングを行っている ●激しいスポーツや運動等を行っている ●集中力を必要とする勉強等を行っている 【勧められない人】 ●無し 【概要】 ●マルトデキストリン（MD）とは食品添加物として用いられる多糖（炭水化物の一種） ●主に筋肉を維持又は増強、運動パフォーマンスの低下を防ぐ目的で摂取される ●ブドウ糖と麦芽糖に分解して体内に消化吸収される ●炭水化物とは三大栄養素の一つで人体に必要不可欠な細胞のエネルギー源 ●運動によって最も消費されるエネルギー源が炭水化物 ●炭水化物が不足すると筋肉、脂肪、栄養素（たんぱく質等）がエネルギーとして消費される ●他の炭水化物と比べると低カロリーで血糖値は緩やかに上昇す
ボディビルダーが低GI炭水化物をとる理由はインスリン分泌を防ぐためではない？？ - 他の質問で「糖質の脂肪変換量は最終的には糖質の摂取量で... - Yahoo!知恵袋
血糖値は健常体なら空腹時でも90～100mg/dLほどあります。インスリンの分泌は血糖値80mg/dL以下でほぼなくなりますが80mg/dLを下回るには絶食時間が１０時間以上は必要です（高GI食でも） また低血糖でおこるコルチゾルの活性は60mg/dLを下回わらないと起きませんが60mg/dLとは健常体なら３０時間以上絶食しないと出ない数値です。ボディビルダーは減量時でも筋トレで糖質は多く使いますが実際に低血糖を起こすのは減量の最終調整でカーボローディグ（一時的に低血糖にする）のときくらいです。なのでインスリンでコルチゾルを抑える事を気にするのは運動時だけで良いでしょう。普段の食事は高GIでも低GIでもかまいません。気にするのは摂取量です ロニ―コールマンは増量時でも減量時でも高GI http://www.nicozon.net/watch/sm9694131 ② ＧＩというのは、糖質５０
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