2010-01-27 ■ EurekAlert （http://www.eurekalert.org）より 2010-01-27 研究はヨーロッパ全域での塩規制を促進 論文 Study prompts calls for Europe-wide salt legislation 26-Jan-2010 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2010-01/esoc-sp012610.php 欧州心臓病学会（ESC）のスポークスマンFrank Ruschitzka教授は新しい研究について、「この研究は患者が減塩のメリッ… 2010-01-27 抗酸化物質は必ずしもあなたに良いわけではなく、筋の機能を阻害する可能性がある 論文 Antioxidants aren't always good for you and can impair muscle fu

2010-02-03 メラミン、乳製品　　中国（第2報） ProMED Melamine, milk products - China (02) 02-FEB-2010 http://www.promedmail.org/pls/otn/f?p=2400:1001:2246258077112572::NO::F2400_P1001_BACK_PAGE,F2400_P1001_PUB_MAIL_ID:1000,81164 Mon 25 Jan 2010、Bangkok Post, Agence France-Presse (AFP) repor… 2010-02-03 ビスフェノールAについて更新：EFSAは会議を招集し加盟国からの参加を要請 EFSA 汚染物質 Bisphenol A update: EFSA calls meeting and invites contributions

2010-02-04 アイルランドの食品はアイルランド産であるべきか？ FSAI Should Ireland's Food Be Irish? Wednesday, 3 February 2010 http://www.fsai.ie/news_centre/press_releases/03022010.html FSAIの食品安全諮問会議が国産食品購入による利益の是非を議論する公開会合を行った。 表題のオープンミーティングではアイルラ… 2010-02-04 屋内での一酸化炭素中毒が増加している BfR 03.02.2010 http://www.bfr.bund.de/cd/33697 2008年中毒報告書によれば一酸化炭素中毒が増加している。家庭での炭火焼きにより全部で11人の大人と子どもの症例が報告されている。 2008年中毒報告書 03.02.2010 http://www.

2009-12-25 ネスレに警告 FDA WARNING LETTER Nestle USA, 12/4/09 http://www.fda.gov/ICECI/EnforcementActions/WarningLetters/ucm194122.htm ネスレのJuicy Juice製品いくつかの表示について、連邦法及びFDA規制違反であると結論した。 認められていない栄養強調表示がある。 「2才以… 2009-12-25 テキサス州保健省は‘Nzu’製品に警告 FDA Texas Department of State Health Services DSHS Issues Warning Against ‘Nzu’ Product December 23, 2009 http://www.dshs.state.tx.us/news/releases/20091223.shtm テ

本が出ます。 ほんとうの「食の安全」を考える―ゼロリスクという幻想(DOJIN選書28) 作者: 畝山智香子出版社/メーカー: 化学同人発売日: 2009/11/30メディア: 単行本（ソフトカバー）購入: 167人 クリック: 2,650回この商品を含むブログ (34件) を見る イメージとしては難易度は大学の教養課程の参考書、食品の安全に興味がある社会人向け、といったところです。タイトルでは説明できていないのですが、このブログと同様「食の安全」で最も大切な細菌や微生物による食中毒については扱っていません。食品中化学物質の話のみです。 化学同人は化学の教科書などを多く出版している出版社です。 DOJIN選書シリーズでは心理学などの分野も扱っていますので他の本もどうぞ。 http://www.kagakudojin.co.jp/sensho/index.html 宣伝に使われている説明文は

2009-11-18 FDAとEveryday Healthは消費者へ健康情報を届けるために協力する FDA FDA and Everyday Health Collaborate to Expand Reach of Consumer Health Information Nov. 17, 2009 http://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm190875.htm FDAとEveryday Healthはより多くの消費者に重要な情報を届けるために協力す… 2009-11-18 「おもちゃの安全性に関するタウンホールミーティング」：CPSCは保護者に対し市販のおもちゃをより安全にするための新しい規則について語る CPSC “Town Hall on Toy Safety”: CPSC Talks to Paren

2009-11-04 ■ EurekAlert（http://www.eurekalert.org/）より 2009-11-04 キュウリゲノムが発表された 論文 Cucumber genome published 1-Nov-2009 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-11/uoc--cgp110109.php Nature Geneticsの11月1日号。中国と米国による成果。 2009-11-04 コレステロールとがん：答えと新しい疑問 論文 Cholesterol and cancer: Answers and some new questions 3-Nov-2009 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-11/aafc-cac102709.php Cancer Epidemi

2009-11-02 ヘルスカナダは包装済み食品の優先順位の高いアレルゲンについての予防的表示の政策オプションについて意見募集 ヘルスカナダ アレルギー Health Canada Consulting on Policy Options for Precautionary Labelling of Priority Allergens on Pre-Packaged Foods October 29, 2009 http://www.hc-sc.gc.ca/ahc-asc/media/advisories-avis/_2009/2009_176-eng.php ヘルスカナダは2007年に包装済み… 2009-11-02 動物実験報告書2008 VWA 26 October 2009 http://www2.vwa.nl/portal/page?_pageid=119,1639824&_d

2009-10-23 食品中パーフルオロ有機化合物 BfR 22.10.2009 http://www.bfr.bund.de/cm/220/perfluorierte_organische_verbindungen_in_unserer_ernaehrung.pdf 残留性の高い有機化合物であるパーフルオロ化合物（PFC）の食品中濃度を調べて消費者の暴露量を推定する研究を行う。 定量法が確立されたのが昨… 2009-10-23 グロースティック（ケミカルライト）は小さい子ども向けではない BfR Glow sticks are not for small children 21.10.2009 http://www.bfr.bund.de/cd/31624 2005年以降ベルリンの中毒緊急ホットラインに寄せられる小さな子どものグロースティックによる事故件数が増加している。2005年には1

2009-10-07 ■ EurekAlert（http://www.eurekalert.org/）より 2009-10-07 妊娠中にリコリス（甘草）を食べると子どものIQや行動に影響するかもしれない 論文 Eating liquorice in pregnancy may affect a child's IQ and behavior 6-Oct-2009 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-10/uoe-eli100609.php 妊娠中にリコリスを過剰に食べていた母親の子どもの8歳時点での認知機能や集中力検査の成績が悪い、と… 2009-10-07 抗酸化物質は我々を糖尿病に罹り難くするどころか罹りやすくする？研究結果はイエス。 論文 Could antioxidants make us more, not less, pro

2009-09-02 ■ EurekAlert（http://www.eurekalert.org/）より 2009-09-02 乳がん：喫煙者と過体重の女性でリスクが高い 論文 Breast cancer: Risk increases for smokers and overweight women 1-Sep-2009 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-09/uom-bcr090109.php モントリオール大学の研究で運動がリスクを削減することが明らかになった Journal of Cancer Epidemiology… 2009-09-02 テトリスは脳によいか？ 論文 Is Tetris good for the brain? 1-Sep-2009 http://www.eurekalert.org/pub_release

2009-08-25 ■ EurekAlert（http://www.eurekalert.org/）より 2009-08-25 低炭水化物ダイエットはアテローム性動脈硬化と血管成長不全に関連するかもしれない 論文 Low-carb diets linked to atherosclerosis and impaired blood vessel growth 24-Aug-2009 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-08/bidm-ldl082109.php 人気のあるダイエット法が身体の回復能力に悪影響を与えるかもしれない 低炭水化物食の長期影… 2009-08-25 新しい研究：砂糖代用品使用が長期体重コントロールを助ける 論文 New research: Consumption of sugar substitutes assi

2009-08-19 テトロドトキシン、ウミウシ、イヌ　ニュージーランド ProMED 汚染物質 Tetrodotoxin, sea slug, canine - New Zealand 18-AUG-2009 http://www.promedmail.org/pls/otn/f?p=2400:1001:2902852058289836::NO::F2400_P1001_BACK_PAGE,F2400_P1001_PUB_MAIL_ID:1000,78842 [1] Fri 14 Aug 2009 オークランド地方議会 死んだイヌから… 2009-08-19 2008年の食品中遺伝子組み換成分の存在 EVIRA GM Occurrence of genetically modified ingredients in food in 2008 18.08.2009 http://www.e

2009-08-21 ■ EurekAlert（http://www.eurekalert.org/）より 2009-08-21 喫煙者の舌は味覚検査に失格 論文 煙草 Smokers' tongues fail taste test 19-Aug-2009 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-08/bc-stf081809.php BMC Ear, Nose and Throat Disordersに発表された62人のギリシャ人兵士の舌を調べた論文によれば、喫煙者の味蕾は数が少なくより扁平である… 2009-08-21 MSHの研究は硝酸や亜硝酸の健康への良い影響を研究する呼びかけを支持する 論文 MSU research supports calls to study health benefits of nitrate, nitri

2009-07-21 室内で炭火焼きは非常に危険！ BfR Indoor grilling with charcoal is very dangerous! 17.07.2009 http://www.bfr.bund.de/cd/30288 BfRは一酸化炭素中毒のリスクについて警告 中毒事故の報告義務化により、BfRは一酸化炭素中毒による死亡事故8例の情報を得た。いずれの事例も室内で加熱目的… 2009-07-21 香料グループ評価43：化学グループ8のツジル アルコール EFSA Flavouring Group Evaluation 43: Thujyl alcohol from chemical group 8 17 July 2009 http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1211902690759.h

2009-06-26 レッドブルの測定結果は満足できるものだった AFSCA 25/06/2009 http://www.afsca.be/communiquesdepresse/_documents/2009-06-25_redbull_fr.pdf レッドブルコーラのコカイン検査の結果は満足できるものだった。 ドイツでの報告とメディア報道により、AFSCAはレッドブル20検体のコカインを検査した。その結果… 2009-06-26 PRC2008報告書 第4四半期 PRC 農薬 Pesticide Residues Committee (PRC) Reports 2008 25 June 2009 http://www.pesticides.gov.uk/prc.asp?id=2536 第4四半期報告書 http://www.pesticides.gov.uk/uploadedfiles

2009-06-19 ■ EurekAlert（http://www.eurekalert.org/）より 2009-06-19 不安な保護者はミルク不耐を誤診する 論文 Anxious parents misdiagnose milk formula intolerance 18-Jun-2009 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-06/bc-apm061709.php BioMed CentralのオープンアクセスジャーナルNutrition Journalに発表された研究によれば、健康な乳児のミルクを変え… 2009-06-19 改良発がんリスク試験法 論文 Improved method developed to test carcinogen risk 18-Jun-2009 http://www.eurekalert.org

2009-05-29 日本が2009年の分担金を全額払う FAO Japan pays full 2009 budget dues 28 May 2009, http://www.fao.org/news/story/en/item/20090/icode/ FAOのJacques Diouf事務局長の東京公式訪問で麻生太郎総理大臣と会い、日本政府は2009年の分担金として7840万ドルを支払った。日本はFAOの資金の二番目… 2009-05-29 農薬成分：ADIと健康飲料水基準 BfR 農薬 28.05.2009 http://www.bfr.bund.de/cm/218/pflanzenschutzmittel_wirkstoffe_adi_werte_und_gesundheitliche_trinkwasser_leitwerte.pdf 農薬の有効成分のADIと飲料水基準（Bf

2009-03-30 ■ EurekAlert（http://www.eurekalert.org/）より 2009-03-30 カニの痛みの記憶が確認された 論文 Crabs' memory of pain confirmed by Queen's academic 27-Mar-2009 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-03/qub-cmo032509.php カニは痛みを感じるだけではなくその記憶を保持していることが示された。 Animal BehaviourにQueen's University Belf… 2009-03-30 アクションゲームが視覚を改善する 論文 Action video games improve vision 29-Mar-2009 http://www.eurekalert.org/pub_rele

2009-03-26 ■ EurekAlert（http://www.eurekalert.org/）より 2009-03-26 エネルギードリンクは高血圧や心疾患のある人には有害かもしれない 論文 Energy drinks may be harmful to people with hypertension, heart disease 25-Mar-2009 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-03/hfhs-edm032509.php Annals of Pharmacotherapyにオンライン発表されたHenry Ford病院の研究によれば、高血圧や心疾… 2009-03-26 科学者がアジアの砒素中毒危機のパズルを解く 論文 汚染物質 Scientists solve puzzle of arsenic-poisoning