「コーシャ」認証の日本酒が人気 NHKニュース中東のエルサレムで日本の文化を紹介する大規模な催しが初めて開催され、ユダヤ教の戒律に基づいた食べ物の規定、「コーシャ」の認証を受けた日本酒が人気を集めました。 エルサレムでは、武道や食、それにサブカルチャーなどさまざまな日本の文化を１週間にわたって紹介する催しがエルサレム市などの主催で初めて開かれ、２０日は日本から薗浦外務政務官も出席して、開会のレセプションが行われました。 会場には日本酒の試飲コーナーも設けられ、なかでもユダヤ教の戒律に基づいた食べ物の規定、「コーシャ」の認証を受けた日本酒が人気を集めていました。 認証はユダヤ教の聖職者が行いますが、原材料の調達先や製造の手順などが厳しく検査されることから、ユダヤ教徒ではない人たちにも安全な食品という認識が広がり、アメリカを中心に市場が拡大しているということです。 ユダヤ教徒の男性は「スーパーマーケットに行っても、必ず『コーシャ』認証のマ
