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食と社会に関するsusahadeth52623のブックマーク (13)

  • 吉野家、10年ぶり復活の「親子丼」を販売終了へ ファン「レギュラーじゃないの?」「まだ食えてない」(オリコン) - Yahoo!ニュース

    牛丼チェーン大手の吉野家は22日、公式ツイッターを通じて、4月に新発売した「親子丼」をまもなく終売すると伝えた。 【写真】「生娘シャブ漬け」発言に抗議…受講生が吉野家に送った要望書 ツイッターでは【親子丼、まもなく販売終了のご案内】とし、「親子丼は販売開始以降、350万ご愛顧いただきました。誠にありがとうございます!!」と感謝を伝えた上で、「材がなくなり次第、販売を終了します。親子丼とまた会える日をお楽しみに…」と呼びかけた。 吉野家の「親子丼」は4月19日に新発売。同チェーンでの親子丼は10年ぶりの復活とあって注目を集めた。特製たれをはじめ、卵・鶏肉・玉ねぎの感や、ご飯とのバランスなどにこだわり、「箸やレンゲが止まらない、うまい・ やすい『親子丼』をコンセプトに商品開発を進めた」とし、開発に約10年かけたと説明。並盛り437円、大盛624円(ともに税込)で提供されている。 発売にあ

    吉野家、10年ぶり復活の「親子丼」を販売終了へ ファン「レギュラーじゃないの?」「まだ食えてない」(オリコン) - Yahoo!ニュース
    susahadeth52623
    susahadeth52623 2022/06/23
    ネットでの評価は両極端で、一連の騒動(シャブ漬け&外国人差別)の後だったんでまあどっちもバイアスかかってるんだろうなあ、と。オレもあれ以降行ってないけど。
  • 代替「マック」、モスクワで開店 「味落ちた」の声も(産経新聞) - Yahoo!ニュース

    ウクライナ侵攻でロシアから撤退した米大手ハンバーガーチェーン「マクドナルド」を代替する露資のチェーン「フクースノ・イ・トーチカ」が12日、首都モスクワなどで開店し、市民らが行列を作った。この日営業を開始したのはモスクワ市内や郊外の15店舗だが、運営会社は6月末までに全国で200店を開店させ、今後数年間で1千店までチェーンを拡大する予定だとしている。 【写真】見た目は似ているハンバーガーやフライドポテト マクドナルドは露国内で約850店舗を展開してきたが、侵攻を受けて営業を停止。5月に保有資産を露企業に売却した。新たに運営会社となった露企業によると、メニューや味は原則的にマクドナルドと同一だが、商標の問題から商品名は変更する。一部のメニューは販売を取りやめる。 1990年に旧ソ連時代にマクドナルド1号店としてオープンし、市民が行列を作ったモスクワ中心部の店舗にはこの日、当時をほうふつとさせ

    代替「マック」、モスクワで開店 「味落ちた」の声も(産経新聞) - Yahoo!ニュース
    susahadeth52623
    susahadeth52623 2022/06/13
    なんかハンバーガー店というより牛丼屋っぽいロゴだったよねロシアンマック。
  • モヤシも麺も…ラーメンに“値上げの波” 1杯1000円時代も?(日テレNEWS) - Yahoo!ニュース

    麺、スープにチャーシューなどのトッピング…。町のラーメン店にも今、値上げの波が押し寄せ、ラーメン店の店主は「今までこんなことはなかった」と困惑しています。材の業者やラーメン店が直面する、価格高騰の現状を取材しました。 【画像】街の「景気実感」は? “2か月連続で上向き”も…物価高騰に不安の声 ◇ お腹を満たす庶民の味方、ラーメン。器からこぼれそうなほど乗ったモヤシと、肉厚なチャーシュー。ガツンとくる濃厚な豚骨スープがたまらないラーメンです。しかし―― らーめんバリ男 岩崎誠店主 「全ての材料が値上がりしていて、今までこんなことはなかったです」 豚骨味の決め手となるラードの原料、背脂が30%値上がり、特製ダレにつけ込んだ豚肉のチャーシューは10%アップしました。さらに、スープに使う骨とモヤシは10%、麺も7%と、材の値上がりが軒並み続いているのです。 「らーめんバリ男」では、ラーメンの無

    モヤシも麺も…ラーメンに“値上げの波” 1杯1000円時代も?(日テレNEWS) - Yahoo!ニュース
    susahadeth52623
    susahadeth52623 2022/05/24
    ラーメンお禿芹沢のいう「1000円の壁」。ただあれは高級料理としてのラーメンに1000円出せるかって話だから材料費が単に値上がりしてラーメン全体の価格が上がることとはまた別の話だが。
  • 吉野家、経営揺るがす元常務の不適切発言 親子丼新発売も難しいPR:朝日新聞デジタル

    牛丼チェーン吉野家の常務取締役を解任された伊東正明氏(49)の発言の波紋が広がっている。吉野家は商品発表会の中止に追い込まれ、株価も下落した。今回の問題はSNSを中心に拡散され批判された。一人の言動が経営を揺るがす事態につながりやすい状況を示す。 吉野家は不適切発言の「火消し」に追われた。 19日午前に都内で予定していた新商品の発表会の中止を、急きょ前日に決めた。「親子丼」を約10年ぶりに復活させるもので、広告塔に起用するタレントの藤田ニコルさんを呼ぶことになっていた。「一連の事象に鑑みて自粛を決めた」(広報)という。親子丼は予定通り19日に全国で販売を始めたが、広報発表は控えている。並盛り437円、大盛り624円(いずれも税込み、店内飲時)。 吉野家は牛肉など原材料の値上がりを受け、昨年10月に約7年ぶりに「牛丼」を値上げしていた。商品力を高めようとしており、親子丼の発売はその戦略の一

    吉野家、経営揺るがす元常務の不適切発言 親子丼新発売も難しいPR:朝日新聞デジタル
    susahadeth52623
    susahadeth52623 2022/04/20
    しかし名入りどんぶりを餌にした一年で220回通わせようキャンペーンもこういう「中毒にする」一貫だったのだなあ。役員の不適切発言で経営が揺らぐのはむしろ逆より良いことでは?
  • 「適度な飲酒などあり得ない、どんな量でも飲酒は心臓の健康を害する」と世界心臓連盟が声明を発表

    心臓病に関する世界会議を主催するスイス・ジュネーブに拠を置く非政府組織のWorld Heart Federation(世界心臓連盟)が「飲酒に適量はない。どんな量でも心臓の健康を害する」という公式声明を発表しました。 No amount of alcohol is good for the heart, says World Heart Federation - World Heart Federation https://world-heart-federation.org/news/no-amount-of-alcohol-is-good-for-the-heart-says-world-heart-federation/ 世界心臓連盟が「飲酒に適量はない」とする声明を出すに至ったのは、アルコール関連の死や障害が増加しているため。同連盟によると、アルコールが原因で死亡する人の数は20

    「適度な飲酒などあり得ない、どんな量でも飲酒は心臓の健康を害する」と世界心臓連盟が声明を発表
    susahadeth52623
    susahadeth52623 2022/01/22
    「酒は百薬の長」って言葉は元々効能ではなく酒税を薬品同様に取るために薬と同種扱いした時のお上のスローガンらしいよ。
  • 機内で期限切れの「キットカット」配る スカイマーク:朝日新聞デジタル

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    機内で期限切れの「キットカット」配る スカイマーク:朝日新聞デジタル
    susahadeth52623
    susahadeth52623 2021/02/05
    いい話だと思って記事を開いてしまった…
  • なぜスーパーでスパゲッティの乾麺だけ売り切れてるかの考察

    コロナ騒ぎになってからスーパーでスパゲッティの乾麺が売り切れている。 外出自粛でゴミ男やクソガキが家で過ごすようになったので 主婦にとって大量に、しかも手軽に調理できて保存も効く乾麺は需要が高いのは間違いない。 だけど、その割にうどんやそばの乾麺は残っている。 どうしてスパゲッティの乾麺だけこんなに人気なのだろうか? 推測1・料理のレパートリー 一口にスパゲティといっても ナポリタンやクリームスパゲティ、ペペロンチーノなど ソースや具によってさまざまなバリエーションがある。 数日ほどスパゲティが続いてもバリエーションを変えれば 飽きずにべ続けることができるだろう。 しかしうどんやそばは基的にだしつゆで、 具を変えてもあまり変わり映えがしない。 推測2・フォークでべられる アルデンテのスパゲティはフォークでべられる。 まだ箸の使い方を習得していない幼児、あるいは外国人家庭は うどんや

    なぜスーパーでスパゲッティの乾麺だけ売り切れてるかの考察
    susahadeth52623
    susahadeth52623 2020/05/06
    麺の方は売ってる。ソースが売り切れて困っている。高いカルボナーラと安くてもうまいボンゴレが欲しい!
  • 「結局、ウナギは食べていいのか問題」に研究者が本気で答えると…

    著者の中央大学法学部 海部健三准教授は、日のウナギ研究のトップランナーの一人。 2018年に自身のWebサイト「Kaifu Lab」に掲載した、ウナギを取り巻く現状を解説する連載を元に、2019年現在の最新の研究成果・社会状況を踏まえてアップデートしています。 ズバッと教えてくれそうなタイトルですが、このは短絡的に「べてOK」「べちゃダメ」を断言するものではありません。海部先生は、スタンスを以下のように明示しています。 現在の状況において、「ウナギをべていいのか?」という疑問は、非常に当たり前で、適切なものです。しかし、その答えはシンプルではありません。書においても、結局「べてよい」または「べてはいけない」という結論は出していません。なぜなら、べる、べないの決定は個々人がそれぞれの価値観に基づいてなすべきものであり、誰かが押しつけるものではない、と筆者は考えているからで

    「結局、ウナギは食べていいのか問題」に研究者が本気で答えると…
    susahadeth52623
    susahadeth52623 2019/07/29
    “「安いから密漁された可能性が高いとか、高級店だから違法行為関わっているウナギが少ない、ということはありません」と衝撃の結論”/食うなら高級店/専門店で、はなんかおかしな結論だなあとは思ってた。
  • 【話題】東京で「動物はごはんじゃないデモ行進」に抵抗して「動物はおかずだデモ行進」開催決定 | バズプラスニュース

    動物はべ物じゃない! という思想のもと、2019年6月1日に東京都で開催される「動物はごはんじゃないデモ行進」(March to Close Down All Slaughterhouses)。アニマルライツセンターが主導して行われるこのデモ行進に対して、別視点から大きな注目が集まっている。 ・「動物はおかずだデモ行進」の開催も決定 開催される「動物はごはんじゃないデモ行進」に対抗し、カウンターとして「動物はおかずだデモ行進」の開催も決定。まさに真逆の思想を持つ人たちが衝突する流れとなっているのだ。以下は、「動物はおかずだデモ行進」の主催側による声明文である。 ・動物はおかずだデモ声明文 「我々は6月1日、アニマルライツセンターによる「動物はごはんじゃないデモ行進」へのカウンター活動として、「動物はおかずだデモ行進」を敢行する。肉を持参していながら「動物はごはんじゃないデモ行進」と同時

    【話題】東京で「動物はごはんじゃないデモ行進」に抵抗して「動物はおかずだデモ行進」開催決定 | バズプラスニュース
    susahadeth52623
    susahadeth52623 2019/05/21
    元のデモやヴィーガンには賛同はできないが、かといってこの対抗デモのやり方もまったく支持できない。まあどちらもやるのは自由だが。
  • 「プラ箸って本当にエコなの?」とあるラーメン屋でプラスチック製エコ箸が撤去されて全部割り箸に戻った理由が興味深い - Togetter

    パソコンショップMK店長 @MK_tencho PC美少女ゲーム新品・中古販売の「パソコンショップMK札幌狸小路店」( @PCShop_MK )店長の個人アカウントです。店の業務とは無関係の個人的つぶやき用です。 https://t.co/BHAKroTahH パソコンショップMK店長 @MK_tencho 山岡家、プラスチック製エコ箸が撤去されてぜんぶ割り箸になっていた。 「何度も使えるけど、傷んで廃棄する際には分解され辛いプラスチック箸」より「使い捨てだが焼却しても有毒ではない割り箸」のが結局エコなんじゃね?って企業判断が下されたらしい(ってか麺は割り箸のが圧倒的に喰いやすいし… pic.twitter.com/fcxBoMWPuV

    「プラ箸って本当にエコなの?」とあるラーメン屋でプラスチック製エコ箸が撤去されて全部割り箸に戻った理由が興味深い - Togetter
    susahadeth52623
    susahadeth52623 2018/12/20
    外食で別にはどっちでもいいが家ではセブンイレブンのおまけ割り箸使ってる(耐久性高くて使いやすい。使い捨てではない)。
  • 生物多様性に関して子どもに誤ったメッセージを送るな - apesnotmonkeysの日記

    さいたま市で先週末、戦慄すべきイベントが行われていたようです。 東京新聞 2015年5月24日 ウナギ捕ったよ! かば焼き発祥浦和でまつり 3年ぶりにつかみ取り 市内のうなぎ店などでつくる実行委員会の主催。つかみ取りは、環境省がニホンウナギを絶滅危惧種に指定したことを受けて二〇一三年から自粛していたが、子どもたちに魅力を知ってもらおうと再開を決めた。 子どもに知ってもらうべきなのは、これまでの大人たちの愚行の結果うなぎが絶滅寸前になっていること、ではないのでしょうか? 子どもたちは「おりゃー」と声を出して容器に手を突っ込み、水しぶきを上げてくねるウナギを追い掛けた。同市立土合小学校四年の野上弘喜君(9つ)は四匹を捕まえ「ぬるぬるしたけど、両手で頭と尻尾をつかむのがコツです」とうれしそうに話していた。 絶滅危惧種をこんなふうに扱ってはならない、ということを学んでもらうべきではないのでしょうか

    生物多様性に関して子どもに誤ったメッセージを送るな - apesnotmonkeysの日記
    susahadeth52623
    susahadeth52623 2015/05/26
    NHKの築地ドキュメンタリーで魚卸の人が「日本人は鮪を余すことなく無駄なく食べるので日本への規制はやめてほしい」みたいなのこと言ってたのを見たときもずれてるなあって思ったりした。
  • 【検証】「シェフのオススメ下さい」と注文したら何が出てくるのかやってみた『吉野家編』

    料理店の中心部・キッチンで、磨き抜かれた腕をふるうシェフたち。調理場の戦士たちには、それぞれ強いこだわりがあるに違いない。格式や規模を問わず、「美味しい料理を届けたい」という思いは、全シェフが持つ共通精神であろう。 そんな気高きシェフたちがオススメしてくれる料理なら、絶対に美味しいハズ……! というわけで、「“シェフのオススメ下さい” と注文したら何が出てくるのか?」を様々なお店で検証するのがこの企画! 第3回目は、大手牛丼チェーン店『吉野家』だ!! ・都内某所の吉野家で検証 まずは企画のルールを説明しよう。シンプルに「シェフのオススメ下さい」と注文し、その理由を尋ねるだけである。ただし、わざわざ店の奥まで行ってシェフを呼び出すのはお店に迷惑がかかるため、そのお店でシェフ経験のあるスタッフのオススメならOKとする。果たして吉野家の「シェフのオススメ」は何なのか……? 筆者が訪れたのは、都内

    【検証】「シェフのオススメ下さい」と注文したら何が出てくるのかやってみた『吉野家編』
    susahadeth52623
    susahadeth52623 2015/03/24
    超迷惑な客だ…オレなら牛丼並出して終了だよ(吉野家の対応としてもそれでいいと思う)。
  • サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ

    サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。

    susahadeth52623
    susahadeth52623 2012/09/19
    唐末の黄巣とか塩賊なんて呼ばれた人たちもいるしね。塩は生きるための必需品だから笑うことはできない。
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