モヤシも麺も…ラーメンに“値上げの波” 1杯1000円時代も？（日テレNEWS） - Yahoo!ニュース

麺、スープにチャーシューなどのトッピング…。町のラーメン店にも今、値上げの波が押し寄せ、ラーメン店の店主は「今までこんなことはなかった」と困惑しています。食材の業者やラーメン店が直面する、価格高騰の現状を取材しました。 【画像】街の「景気実感」は？ “2か月連続で上向き”も…物価高騰に不安の声 ◇ お腹を満たす庶民の味方、ラーメン。器からこぼれそうなほど乗ったモヤシと、肉厚なチャーシュー。ガツンとくる濃厚な豚骨スープがたまらないラーメンです。しかし―― らーめんバリ男 岩崎誠店主 「全ての材料が値上がりしていて、今までこんなことはなかったです」 豚骨味の決め手となるラードの原料、背脂が30％値上がり、特製ダレにつけ込んだ豚肉のチャーシューは10％アップしました。さらに、スープに使う骨とモヤシは10％、麺も7％と、食材の値上がりが軒並み続いているのです。 「らーめんバリ男」では、ラーメンの無

[Barton]

スタグフ顕在化しだした。というか、今までもスタグフだったんだけど、もう誤魔化しきれない状態になるわ。

[sumida]

むしろ日本は外食産業がデフレをけん引し過ぎていて給料も上がらない悪循環に陥っているので、まずはこの業界からそれを是正しては如何かと思う（値上がりは辛すぎるけど、それはそれとして）。

[fish7]

個人的には1000円超えたくらいが食べる頻度減って健康にもいい。

[sotonohitokun]

5百円ラーメンが千円のインフレって事は4百円の牛丼は8百円に、百円のおにぎりは2百円になってるわけで。ラーメン「だけ」高くなる訳じゃ無いんだけど、パンが高ければケーキも高くなるんだよ。

[chocolaterock]

モヤシはむしろ安すぎるくらいだから今より値上がりしてちゃんと農家が儲かるようになってほしい

[FUKAMACHI]

１０００円にもなるであろうし、他の料理も同様に値上げの大波を喰らうだろうが、賃金は相変わらず上がらないという状態になるかもね。

[acies]

はてなでは物価が上がるとすぐ日本はどうこう言われるけど、アメリカ見てると足元は結局苦しい思いしてるわけだし兎にも角にも物価上がらないと賃金は上がらないんじゃないの。知らんけど。

[pqw]

バイトも言おうぜ。「（時給を）約5％から、業務によっては10％ほどの値上げというのを、お願いせざるを得ない状況になっていますね」

[Borisovich]

ラーメンハゲも言ってたけどラーメンは素材も高けりゃ手間もかかる上にあれだけの味を作っても基本千円以下、という今の状況の方が狂ってると思うので多少の値上がりは当然だと思う。

[azumi_s]

近所のつけ麺屋が先日値上げと麺の量減らしを同時にやったのでしょうがないとは思いつつも、いく頻度は減った。こっちの財布も余裕があるわけではない。

[higo-tec]

いやいや1000円どころか1500円でも妥当では？

[susahadeth52623]

ラーメンお禿芹沢のいう「1000円の壁」。ただあれは高級料理としてのラーメンに1000円出せるかって話だから材料費が単に値上がりしてラーメン全体の価格が上がることとはまた別の話だが。

[HDPE]

賃金に反映されない値上げ

[Sinraptor]

円安を是正しない限り、この傾向は続くしお客が遠のいて景気は冷え続ける。

[kazumi_wakatsu]

“調査によると、中華そばの平均価格は613円”元々一杯1000円ぐらいだと思ってた…。1000円のラーメンは更に高くなるんかなこれ

[napsucks]

賃金上昇に結び付くとは限らないのがコストプッシュインフレのつらいところだね。値上げ分はぜんぶ原材料費にもっていかれるわけで。

[ya--mada]

全部ノセしたら千円超えるのインフレしなくても当たり前では？

[mustelidae]

現状でもいちばんベーシックなお品の一つ上は千円に届いちゃってるイメージ

[watatane]

らーめんバリ男、現状でノーマルのラーメンが750円で有料のトッピング入れたら1000円超える価格帯ですが何を今更。

[ayakohiroe]

日本のラーメンは基本的にうまいので1000円以上になるべき

[monotonus]

スタグも何も過当競争でまともに利益が出てない業界。最近のラーメン屋はアルバイトの時給もなかなか良い。そろそろ是正せな。

[TriQ]

マジでこう物価が1年で5%とか10%あがってるのに1年で5%から10%昇給する人なんて本当にほんの一握りでしょ？ほんと終わってるよね

[honeybe]

(二郎系を除く)「ラーメン」の具として「もやし」は一般的ではないのでは？(そこじゃない

[sohex]

日本人、全体的に健康になる予感

[ntstn]

上がってもいいが頻度は減るなあ。

[inaba54]

具沢山じゃなくて良いし、シンプルなラーメンで600円位がベスト！ 1,000円払うなら定食を食べた方が健康的。

[hiby]

シュリンクインフレーションでは耐えられなくなって目に見えるようになった。

[moandsa]

もうすぐ値上げしそうって思って、今のうちと思って食べに行ってる。値上げしてからも定期的に行くから値上げして。

[pekoraaaaa]

最近冷凍ラーメンの自動販売機が置かれてたので、値段見たらどれも1000円以上でわざわざ1000円出して買うくらいならラーメン屋入るなぁ……と思ってたら3か月足らずで撤去されてた

[zenkamono]

給料上がらないのに、輸入原材料費の値上がりで商品価格だけ上がっていくコストプッシュのスタグフレーション。国内に循環せず国外に消える。はよ利上げして円安改善しろ。国の経済ガー企業利益ガーの前に国民が死ぬ

[sajiwo]

どうでもいいけどラーメンにもやしはいらないので、値上げするくらいなら無くしてくれたほうが俺はうれしい。

[usutaru]

無料提供をやめるか価格を上げりゃいいだけなのに。また暗い情熱か。

[rose86tan]

そうそう。1500円くらいになった方が贅沢品になって、たまにしか食べなくて、太らなくてええやん！

[washable-mikan]

お米の安定感。むしろ値下がりしてる。

[aaa_too_zzz]

いつも行列ができているような人気店なら値上げの余地はあるだろうけどね。次値上げがあるとチャーシューメンや豚5枚は1000円になるかな