毎週楽しみにしている「満天☆青空レストラン」。 11月19日放送の「満天☆青空レストラン」の食材は”ふくろ茸”。 初めて聞くキノコの名前なので、調べて 放送も見ましたよ。 出典:満天☆青空レストラン 公式HP [ad] ふくろ茸って知ってますか? 私も初めて聞いたのですが、きのこの仲間で、マッシュルームやしいたけと同じく、 世界の三大栽培きのこのひとつなんですって。 出典:ウィキペディア 台湾料理や中華料理屋さんでは見ることもあるようです。 柄の根元に厚い袋が出来ることで付けられたそうです。 出典元:国産フクロタケの生産者「日本ふくろ茸ファーム」さんにお伺いしてきました! エリンギのような食感とシイタケの旨味 このふくろ茸ですが、食感はエリンギのようにシャキシャキとして、 味はシイタケのように旨味が強く、さらにジューシーだそうです。 そんなに美味しいフクロ茸ですが、中国やアジア地域で栽培さ
![【満天☆青空レストラン】希少価値の「ふくろ茸」風味抜群、冷凍販売で家庭でも購入できます!](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/8201f9a17a6cc5fe87235293a7e4ef827da1671c/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fhandmade-rin1977.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F11%2F095aece5c39cca00553a3b7333d98cc5.jpg)