豚ブロック肉を茹でるだけ「塩ゆで豚」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-
豚肩ロースブロックを香草とレモンで塩ゆでするだけという簡単料理。 手軽に出来てボリュームもあるので、酒のつまみからメインディッシュまで幅広く使えそうなレシピ。 今回のレシピ Bollito di Maiale 塩ゆで豚のアンティパスト ハーブとオリーブオイルの風味 - Osteria la Abebeeno 塩ゆで豚の材料 豚肩ロースブロック･･････････600gぐらい 塩･･････････たっぷり ローズマリー･･････････4本 レモン･･････････1/2個 豚肉は肩ロースではなく、バラやヒレのブロックでも美味しいと思う。 ローズマリーやレモンを入れず、塩ゆでだけでも問題ないはず。 生姜やネギ、ニンニクなどと一緒に茹でるというのもありかも。 作り方 豚肉にたっぷり塩をすり込む 鍋に水にたっぷりの水を張り、塩、ローズマリー、レモン（皮ごと）、豚肉を入れ火にかける（塩はた
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