岐阜県岐阜市の市街地に位置する老舗そば屋「更科」では、夏でも冬でもヒンヤリ冷えたメニュー「冷やしたぬき」が提供されています。「冷やしたぬき」は「天かす」と「おあげ」が両方入った汁少なめのメニューで、ほとんどの客が「冷やしたぬき」を注文するとのこと。夏の暑い日々を乗り越えるべく、ヒンヤリ冷えた「冷やしたぬき」を実際に食べてきました。 冷やしたぬき・味噌煮込み | 岐阜市でランチを楽しむならうどん・そばのお店「更科」 https://www.tanuki-soba.com/raccoon/ 更科は、岐阜市役所や岐阜市立中央図書館などが集まる地域に位置しています。 合計20台分の無料駐車場が確保されているので、自動車で向かっても問題なし。 土曜日の13時半頃に訪れたところ、行列ができていました。ただ、流れが非常にはやく、約5分で入店できました。 卓上のメニューはこんな感じ。「かけそば」「山かけそ
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