2017年9月4日のブックマーク (2件)

  • MBAを持った杜氏が造る月桂冠の日本酒「伝匠」科学と“カン”で大手が少量生産するモノづくり - U-NOTE[ユーノート] - 仕事を楽しく、毎日をかっこ良く。 -

    一旦消費が落ち込んだ後に、じわじわと盛り上がっている日酒。若い人でも好んで飲んでいることも多いのではないだろうか?日酒の地酒蔵がクラフトでカッコいいと語られることが多くなってきている反面、カップ酒やパック酒を売る大手の日酒メーカーにはあまりいいイメージがない人も少なからずいることだろう。どうしてもスーパーやチェーン店に置いてある酒のイメージが強く、お酒好きの間では好きとは言いにくい雰囲気がある。先日、大阪の日酒専門店入っておすすめを聞いたところ、出てきた名前が月桂冠だった。正直なところ「月桂冠てスーパーやチェーン店に置いてあるお酒じゃないの?もっと地方の地酒が飲みたい…」と思いながら飲んでみたもののその味に驚いた!詳しく聞いてみると、月桂冠は優れた研究施設を持っており、地方の蔵が逆立ちしても勝てないような技術レベルだとか…味に心を打たれたので実際に月桂冠に行って話を聞いてきた。13

    MBAを持った杜氏が造る月桂冠の日本酒「伝匠」科学と“カン”で大手が少量生産するモノづくり - U-NOTE[ユーノート] - 仕事を楽しく、毎日をかっこ良く。 -
    tabitoeiyo
    tabitoeiyo 2017/09/04
    酒造りって、体で覚えるものだと思っていたけれど、科学的でロジカル。
  • 線路を走るビアホール!?愛知県「豊橋」の観光スポットを現地ライターがご紹介! | SPOT

    豊橋市へのアクセス 東京・大阪方面から豊橋駅は、東海道新幹線ひかりで約1時間30分。 料金は片道約8,000円で、乗り換えなしの1で来られます。 高速バスは約5時間かかりますが、片道4,000円から6,000円と安く抑えられます。特に、豊橋と京都駅をつなぐ高速バス「ほの国号」は往復6,000円とおトクなんですよ。 愛知県内の名古屋から豊橋は、東海道新幹線ひかり(こだま)で約19分(約24分)、名鉄線(特急)やJR東海道線(新快速)では約50分、高速道路を使って車で移動すると1時間20分の距離です。 地図を見てもお分かりいただけるように、豊橋は同じ愛知県の名古屋へ行くよりお隣の静岡県へ行く方が近く、名古屋のある尾張地方とはまた違った歴史べ物など独特の文化を形成しています。 今回は、そんな豊橋市を日帰りでまわりながら紹介したいと思います! 超絶人気の走るビアホール!納涼ビール電車 豊

    線路を走るビアホール!?愛知県「豊橋」の観光スポットを現地ライターがご紹介! | SPOT
    tabitoeiyo
    tabitoeiyo 2017/09/04
    地元のことって、以外と知らないことが多い!ビール電車、最高でした!!