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ブックマーク / harima-seimen.co.jp (1)

  • 揖保乃糸の古(ひね)とは? 揖保の糸 乾麺 そうめんの通販 お中元は 【はりま製麺株式会社】

    「揖保乃糸」は毎年限られた時期につくられます。管理の行き届いた倉庫で1年間寝かせて、熟成させたものを「ひね(古)」と呼んでいます。 特級品、上級品、縒つむぎそれぞれに【ひね(古)】がございます。じっくりと熟成された素麺は、さらにコシが強く、のど越しも良くなり、油臭さが消えて、一段とおいしい手延来の風味がでています。 揖保乃糸の古(ひね)商品は、こちらからご覧いただけます。 特級品【黒帯】をご購入の方のうち、40%の方は「ひね(古)」を選ばれています。 ひね(古) おすすめ ギフト向き商品

    tailtame
    tailtame 2014/09/16
    『じっくりと熟成された素麺は、さらにコシが強く、舌ざわりも良くなり、油臭さが消えて、一段とおいしい手延本来の風味がでています。』ほほう
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