揖保乃糸の古（ひね）とは？ 揖保の糸 乾麺 そうめんの通販 お中元は 【はりま製麺株式会社】

「揖保乃糸」は毎年限られた時期につくられます。管理の行き届いた倉庫で１年間寝かせて、熟成させたものを「ひね（古）」と呼んでいます。 特級品、上級品、縒つむぎそれぞれに【ひね（古）】がございます。じっくりと熟成された素麺は、さらにコシが強く、のど越しも良くなり、油臭さが消えて、一段とおいしい手延本来の風味がでています。 揖保乃糸の古（ひね）商品は、こちらからご覧いただけます。 特級品【黒帯】をご購入の方のうち、４０％の方は「ひね（古）」を選ばれています。 ひね（古） おすすめ ギフト向き商品

[tailtame]

『じっくりと熟成された素麺は、さらにコシが強く、舌ざわりも良くなり、油臭さが消えて、一段とおいしい手延本来の風味がでています。』ほほう