こんにちは。よよよです(^^♪ 私、9連休です! うれしー! 予定がたくさん詰まっています。 もう今から休みが終わることを恐れている私( ;∀;) 精いっぱい楽しみたいと思います。 さて、母の料理好きはブログでも良く書いてきましたが、この間作っていたオイルサーディンがすっごく美味しかったです^^ 〈広告〉 母の手作りオイルサーディン 一緒にスーパーで買い物をしていると、母が「安い!」と手に取っていたのが、小さいイワシがたくさんパックに入ったもの。 「しかもキレイやね~」とか言いながら、即買いでした。 私は、何を作るんだろ?と思いながら、家に帰ると、もうさっき買ったイワシがこんな状態に。 一匹一匹さばいたらしい( ;∀;) 恐れいります。 さばいて、塩をふって少し置いて、血合いとかをキレイに取って、オリーブオイルとブラックペッパー、レモンを入れてぐつぐつ。 しばらくしたらひっくり返します。